Вкусные маринованные грибы – лучшие рецепты с фото на сайте рецептов домашней кухни

Нет ничего лучше, чем насладиться вкусными маринованными грибами. Их аромат и нежность сразу же перенесут вас в детство, когда бабушка готовила эту удивительную закуску. В нашей подборке представлены самые интересные и проверенные рецепты, которые позволят вам приготовить маринованные грибы дома так, чтобы они восхитили ваших гостей.

Маринованные грибы – это идеальное дополнение к мясным блюдам, салатам или просто прекрасное угощение на праздник. Чтобы приготовить эту закуску, вам понадобятся свежие грибы, ароматные специи, соль, сахар и оливковое масло. Секрет успеха в правильной маринаде, которая подарит грибам неповторимый вкус и аромат.

На нашем сайте вы найдете множество рецептов на любой вкус: от классических маринованных грибов с луком и зеленью до изысканных вариаций с добавлением чеснока, перца и специй. С помощью простых инструкций и фото вы сможете легко и быстро приготовить это блюдо даже если вы новичок на кухне. Приятного аппетита!

Вкусные маринованные грибы – подборка рецептов с фото

1. Рецепт маринованных грибов с чесноком

• Ингредиенты:
• — 1 кг грибов
• — 4 зубчика чеснока
• — 1,5 столовых ложек соли
• — 1 столовая ложка сахара
• — 100 мл растительного масла
• — 100 мл яблочного уксуса
• — 1 литр воды

2. Рецепт маринованных грибов с луком и морковью

• Ингредиенты:
• — 1 кг грибов
• — 1 большой лук
• — 1 морковь
• — 2-3 зубчика чеснока
• — 2 столовых ложки соли
• — 1 столовая ложка сахара
• — 100 мл растительного масла
• — 100 мл яблочного уксуса
• — 1 литр воды

3. Рецепт маринованных грибов с перцем и зеленью

• Ингредиенты:
• — 1 кг грибов
• — 1 маленький перец
• — 2-3 зубчика чеснока
• — 2 столовых ложки соли
• — 1 столовая ложка сахара
• — 100 мл растительного масла
• — 100 мл яблочного уксуса
• — 1 литр воды
• — свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка)

4. Рецепт маринованных грибов с горчицей и лавровым листом

• Ингредиенты:
• — 1 кг грибов
• — 1 горстка горчицы (можно использовать готовый горчичный порошок)
• — 2 лавровых листа
• — 2-3 зубчика чеснока
• — 2 столовых ложки соли
• — 1 столовая ложка сахара
• — 100 мл растительного масла
• — 100 мл яблочного уксуса
• — 1 литр воды

Выбирайте любой из рецептов и наслаждайтесь вкусными маринованными грибами вместе с вашими близкими и гостями! Приятного аппетита!

Рецепты вкусных маринованных грибов

Первый рецепт – это классический вариант маринованных грибов. Для этого понадобятся свежие шампиньоны, лук, чеснок, уксус, соль, сахар, лавровый лист и черный перец. Грибы маринуются в кипятке с добавлением соли и уксуса, затем перемешиваются с остальными ингредиентами и хранятся в холодильнике в течение нескольких часов.

Второй рецепт – это маринованные грибы с горчицей. Для этого рецепта понадобятся шампиньоны, лук, чеснок, горчица, уксус, соль, сахар и специи по вкусу. Приготовление таких грибов аналогично классическому варианту, только в конце добавляется горчица, которая придает дополнительный вкус и аромат.

Третий рецепт – маринованные грибы с травами. Для этого рецепта помимо шампиньонов, лука и чеснока, понадобятся свежие травы, такие как базилик, петрушка и укроп. Грибы маринуются вместе со всеми остальными ингредиентами и травами, что придает им особый аромат и вкус.

Из этих рецептов вы можете выбрать любой, который понравится вам больше всего. У каждого свои особенности и вкусовые предпочтения. Попробуйте приготовить маринованные грибы самостоятельно и удивите своих гостей вкусной закуской!

Маринованные грибы в домашних условиях

Для приготовления маринованных грибов вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, свежие зелень и специи. Однако рецептов маринадов существует множество, и каждый может выбрать наиболее подходящий вариант для себя.

Один из самых простых и быстрых способов приготовления маринованных грибов – это использование универсального рецепта. Сначала грибы нужно очистить от грязи и обрезать хвостики. Затем они маринуются в кипящей воде с уксусом и солью, после чего перекладываются в банки и заливаются горячим маринадом, состоящим из воды, сахара, соли, лаврового листа и растительного масла. Через несколько дней маринованные грибы будут готовы к употреблению.

Если вы хотите приготовить более изысканные маринованные грибы, то можете внести некоторые изменения в рецепт. Например, добавить к маринаду горчицу или укроп. Вы также можете экспериментировать с пропорциями специй, чтобы придать грибам более выразительный вкус.

Для тех, кто предпочитает острые вкусы, существует рецепт маринованных грибов с добавлением чили. Острые перцы придают грибам пикантность, вкус и аромат. Готовые маринованные грибы с чили станут отличной закуской к пиву или крепкому алкоголю.

В любом случае, приготовление маринованных грибов в домашних условиях – это увлекательный и полезный процесс, который позволит вам создать вкусное и оригинальное блюдо. Попробуйте приготовить маринованные грибы сами и насладитесь их неповторимым вкусом!

Рецепт 1: Маринованные грибы с луком и морковью

Для приготовления маринованных грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 кг свежих грибов;
• 2 большие луковицы;
• 2 средние морковки;
• 3 столовые ложки сахара;
• 4 столовые ложки соли;
• 5 столовых ложек растительного масла;
• 6 столовых ложек 9%-го уксуса;
• 10 горошин черного перца;
• 2 лавровых листа;
• 2 столовые ложки зелени (петрушка, укроп).

Приступим к приготовлению маринованных грибов:

1. Отмойте грибы и очистите их от грязи.
2. Разрежьте грибы на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.
3. Нарежьте лук полукольцами и нарежьте морковь тонкой соломкой.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.
6. Добавьте грибы, сахар, соль, перец и лавровые листья.
7. Приготовьте маринад из уксуса и 0,5 л воды.
8. Залейте грибы маринадом и доведите до кипения.
9. Уменьшите огонь и варите грибы на медленном огне около 30 минут.
10. Добавьте зелень и перемешайте.
11. Переложите маринованные грибы в стерилизованные стеклянные банки и закройте крышками.
12. Оставьте грибы остывать в банках, затем перенесите в холодильник.

Вот и всё! Вкусные и ароматные маринованные грибы с луком и морковью готовы. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Маринованные грибы с ароматными специями и чесноком

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов (белых или шампиньонов);
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 л воды;
• 200 мл уксуса;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 5-6 горошин черного перца;
• 3-4 лавровых листа;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• 1 чайная ложка сушеной зелени петрушки;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1 чайная ложка сушеных орегано.

Приготовление:

1. Грибы помыть и отрезать ножки, оставив шляпки целыми. Если грибы крупные, можно разрезать их пополам.
2. В кастрюле с водой вскипятить и отварить грибы до готовности, примерно 10-15 минут.
3. Очистить и мелко нарезать чеснок.
4. Смешать воду, уксус, соль, сахар и специи в емкости для маринада и довести до кипения.
5. Готовые грибы переложить в стеклянную банку, добавить чеснок и залить горячим маринадом.
6. Плотно закрыть крышкой и оставить грибы мариноваться в холодильнике как минимум на 24 часа.
7. Маринованные грибы готовы к употреблению!

Такие маринованные грибы можно добавлять в салаты, подавать к гарниру или использовать в бутербродах. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Маринованные грибы с добавкой перца и лаврового листа

• 500 г свежих грибов;
• 1 литр воды;
• 2 столовые ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 10 горошин черного перца;
• 3 лавровых листа.

1. Обязательно выбрав свежие грибы, предварительно очистите их от грязи и нарезайте на крупные кусочки.

2. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте соль и сахар в кипящую воду, чтобы придать грибам необходимую пикантность и мягкость.

3. После того, как соль и сахар растворятся, положите в воду горошины черного перца и лавровые листья. Для достижения насыщенного аромата грибов, стоит использовать свежие приправы.

4. После добавления специй в кипящую воду, поместите нарезанные грибы в кастрюлю. Дайте грибам некоторое время провариться, чтобы они пропитались ароматом и приправами.

5. После 10-15 минут варки, выключите огонь и дайте грибам полностью остыть в маринаде.

6. Готовые маринованные грибы распределите по банкам и хорошо закрутите крышками. Храните в прохладном месте, например, в холодильнике. Такие грибы можно хранить долгое время, не теряя своих вкусовых качеств.

Результатом приготовления маринованных грибов с перцем и лавровым листом станут сочные и ароматные грибочки, которые можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты или подавать к основному блюду. Не забудьте насладиться вкусом этой вкусной домашней закуски вместе с близкими и друзьями!

Маринованные грибы с фотографиями

Существует множество рецептов маринованных грибов, и каждый из них имеет свою особенность. Некоторые добавляют в маринад специи, другие предлагают использовать разные виды уксуса или вина. В любом случае, результат всегда впечатляет и радует гурманов.

Чтобы приготовить маринованные грибы, вам понадобятся свежие грибы, специи, уксус и другие ингредиенты. Рецепты могут варьироваться по своей сложности, но в основном все очень просто.

Один из самых простых способов – это маринование грибов в соленом рассоле. Для этого вам нужно слегка засолить грибы, а потом залить их рассолом, состоящим из воды и соли. Подобные грибы можно использовать для соусов, закусок и других блюд.

Еще один вариант – это маринование грибов в уксусе и специях. Для этого грибы нужно отварить, затем залить горячим маринадом, состоящим из уксуса, воды, специй и сахара. Готовые грибы можно подавать в качестве гарнира или добавлять в салаты.

На фотографиях представлены разные варианты маринованных грибов – с шампиньонами, с лисичками, с маслятами и другими сортами. Выберите рецепт, который вам понравится, и приготовьте эту вкусную закуску для себя и своих близких.

Маринованные грибы – это отличная возможность разнообразить свой повседневный рацион и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

Рецепт 4: Классические маринованные грибы

Ингредиенты:

• 1 кг свежих грибов
• 2 литра воды
• 200 мл уксуса (9%)
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 6-8 гвоздик
• 10-12 горошин черного перца
• 3-4 лавровых листа
• 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Натрите грибы щеткой и промойте под холодной водой.
2. В большой кастрюле с водой добавьте соль, сахар, гвоздику, перец и лавровый лист. Принесите воду к кипению.
3. Добавьте грибы в кипящую воду и варите на среднем огне около 15 минут.
4. Откиньте грибы на дуршлаг и дайте им стечь лишней жидкости.
5. Пока грибы остывают, приготовьте маринад. В кастрюлю добавьте уксус и еще 0,5 литра воды. Принесите маринад к кипению.
6. Очистите чеснок и раздавите его ножом.
7. Охлажденные грибы перекладываем в стерильную банку, добавляем чеснок и заливаем горячим маринадом.
8. Герметично закрываем банку и ставим в холодильник на несколько дней для настояния.

Подача:

Классические маринованные грибы отлично подходят как к гарнирам, так и к холодным закускам. Они можно добавлять в салаты или подавать отдельно с маслом и зеленью.

Приятного аппетита!