Вкусные блюда из фарша – 9 оригинальных рецептов с фото | Новости и рецепты кулинарии

Фарш – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд. Он идеально подходит для любителей мяса и не только. С помощью фарша можно приготовить настоящие шедевры кулинарии. Сегодня мы предлагаем вам 9 оригинальных рецептов блюд из фарша, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

1. Мясные котлеты с орехами и грибами. Сочные котлеты из фарша с тертыми орехами и нарезанными грибами – это настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Горячие и ароматные, они прекрасно сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами. Не забудьте украсить котлеты свежими зеленью и подать с соусом на выбор.

2. Фаршированные перцы. Летние овощи, например, болгарский перец, отлично сочетаются с фаршем. Вырежьте семена из перца, наполните его фаршем и запекайте в духовке до золотистости. Фарш можно приготовить с добавлением овощей, риса или грибов – на ваш вкус. Подайте такие фаршированные перцы горячими, они обязательно понравятся всем любителям овощной кухни.

3. Котлеты по-киевски. Хрустящая корочка, сочное филе и нежное масло, разлитое внутри – это все о котлетах по-киевски. Их гурманы называют визитной карточкой украинской кухни. Приготовьте котлеты из фарша с большим куском масла внутри и подайте их с соусом из зелени и зеленого горошка. Вашему столу точно не помешает такое украшение.

4. Мясные рулетики с сыром и шпинатом. Обычные рулетики можно превратить в настоящую деликатесную гастрономическую композицию с помощью фарша. Заверните фарш и начинку из сыра, шпината и пряностей в тонкий кусок мяса. Запеките рулетики в духовке до золотистости. Подавайте горячими со свежими овощами или картофельным гратеном. Это блюдо точно станет главным хитом вашего обеденного стола.

5. Чебуреки с фаршем и сыром. Сочетание фарша и сыра внутри тонкого, ароматного теста – это настоящая находка для любителей сдобной выпечки. Приготовьте чебуреки с фаршем и сыром, пожарьте их на сковороде до золотистости и подайте с острой горчицей или соусом на выбор. Такой перекус точно не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

6. Ленивые голубцы. Голубцы – это очень вкусное и популярное блюдо, но приготовление их требует некоторых усилий и времени. А вот ленивые голубцы – это быстрая и простая альтернатива оригиналу. Мясной фарш с рисом и овощами замешивается в однородную массу, а затем обжаривается или запекается в духовке. Подавайте ленивые голубцы с томатным соусом и зеленью, чтобы сохранить их аутентичность и особенный вкус.

7. Фаршовые котлеты с капустой. Если вы хотите приготовить что-то необычное с минимальными затратами времени и усилий, обратите внимание на фаршовые котлеты с капустой. Просто смешайте фарш с капустой, пряностями и жарьте котлеты на сковороде до готовности. Результат будет вас удивлять своим простым и вкусным сочетанием.

8. Блюда из фарша для детей. Фарш – это отличный выбор для приготовления питательных и вкусных блюд для детей. Из фарша можно приготовить мясные шарики, запеченные с овощами, или макароны по-флотски с хрустящей корочкой. Сочный и ароматный фарш понравится даже самым привередливым малышам.

9. Фаршовая запеканка. Фаршовая запеканка – это классическое блюдо из советской кухни, которое не потеряло своей актуальности и по сей день. Простой рецепт, доступные ингредиенты и минимум времени – вот что делает эту запеканку популярной в семьях. Приготовьте фаршовую запеканку с добавлением овощей или грибов, и ваш ужин будет просто незабываемым.

Вкусные блюда из фарша – 9 оригинальных рецептов с фото

1. Фаршированные перцы с мясом. Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Сочные перцы, фарш и специи – вот основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Большие перцы – 5 штук Фарш – 500 грамм Лук – 1 штук Морковь – 1 штука Помидоры – 2 штуки Соль, перец – по вкусу

2. Котлеты по-киевски. Это очень вкусное и популярное блюдо. Фарш, сливочное масло и зелень – основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Фарш – 500 грамм Сливочное масло – 50 грамм Зелень – по вкусу Соль, перец – по вкусу

3. Чебуреки с фаршем. Это излюбленное блюдо многих. Тесто, фарш и специи – основные ингредиенты, которые необходимы для приготовления чебуреков. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Для теста: Мука – 300 грамм Вода – 150 мл Соль – 1 чайная ложка Для начинки: Фарш – 500 грамм Лук – 1 штук Соль, перец – по вкусу

4. Ленивые голубцы. Это блюдо подойдет тем, кто любит голубцы, но не хочет заморачиваться с их приготовлением. Фарш, рис и специи – вот основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Фарш – 500 грамм Рис – 1 стакан Лук – 1 штук Чеснок – 3 зубчика Морковь – 1 штука Томатная паста – 2 столовых ложки Соль, перец – по вкусу

5. Куриные фрикадельки. Это легкое и полезное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Фарш из куриного мяса, яйца и специи – вот основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Куриный фарш – 500 грамм Яйца – 2 штуки Лук – 1 штука Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу

6. Мясные шарики в томатном соусе. Это очень вкусное и сытное блюдо. Фарш, сыр и томатный соус – вот основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Фарш – 500 грамм Сыр – 100 грамм Лук – 1 штука Чеснок – 2 зубчика Томатный соус – 200 мл Соль, перец – по вкусу

7. Фаршированные картофельные котлеты. Это необычное и очень вкусное блюдо. Фарш, картофель и специи – вот основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Картофель – 3 штуки Фарш – 300 грамм Лук – 1 штука Соль, перец – по вкусу

8. Фаршированные баклажаны. Это очень красивое и аппетитное блюдо. Фарш, баклажаны и специи – вот основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Баклажаны – 2 штуки Фарш – 500 грамм Лук – 1 штука Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу

9. Мясные рулеты. Это очень праздничное и вкусное блюдо. Фарш, яйца и специи – вот основные ингредиенты этого блюда. Рецепт с фото смотрите ниже.

Ингредиенты: Фарш – 500 грамм Яйца – 2 штуки Лук – 1 штука Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу

Приготовьте одно из этих блюд и насладитесь неповторимым вкусом!

Рецепты блюд из фарша для разнообразия повседневного меню

Один из любимых рецептов блюд из фарша – котлеты по-киевски. Их готовят из куриного фарша, добавляя нежное сливочное масло и зелень. Котлеты обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем запекаются в духовке – так они получаются особенно сочными и ароматными.

Еще одно вкусное блюдо из фарша – мексиканская запеканка с фасолью и томатами. В этом рецепте фарш смешивается с чесноком, специями и кинзой, а затем запекается вместе с томатами, фасолью и сыром. Получается очень сытное и ароматное блюдо.

Любители итальянской кухни могут приготовить мясные шарики в томатном соусе. Для этого фарш смешивается с яйцом, сухарями и специями, а затем формируются небольшие шарики. Они обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем тушатся в томатном соусе до готовности. Это блюдо можно подать с тестовыми изделиями или спагетти.

Если вы хотите приготовить что-то необычное из фарша, попробуйте приготовить баклажаны фаршированные мясом. Баклажаны разрезаются на половинки, выпекаются в духовке, а затем наполняются фаршем и запекаются до готовности. Получается очень вкусное и аппетитное блюдо.

Это лишь несколько примеров блюд, которые можно приготовить из фарша. Попробуйте разные рецепты и откройте для себя новые вкусы.

Рулет из фарша с начинкой из грибов и сыра

Для приготовления рулета из фарша с начинкой из грибов и сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр фарша (говяжего или свиного)
• 200 гр шампиньонов или других грибов
• 100 гр твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Для начала нарежьте лук и грибы мелкими кубиками. Растопите небольшое количество растительного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте их до готовности.

В отдельной миске смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

На рабочей поверхности разложите пластиковую пленку и выложите на нее получившуюся смесь. Равномерно распределите фарш по всей поверхности, придавая ему прямоугольную форму.

После этого выложите на фарш обжаренные грибы и нарезанный сыр. Аккуратно сверните фарш в виде рулета, запечатывая его концы.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулет на противень, смазанный маслом, и отправьте его в духовку на 40-45 минут.

После готовности рулета, дайте ему немного остыть, затем нарежьте его на порции и подайте к столу. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Фаршированные перцы с мясной начинкой

Для приготовления фаршированных перцев с мясной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Перцы (желательно многоцветные) – 6 штук
• Фарш мясной (говяжий или свиной) – 500 грамм
• Рис – 1 стакан
• Лук репчатый – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидоры – 2 штуки
• Соль и перец – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Перец необходимо промыть, удалить семена и верхушки. Затем перцы следует обработать кипятком и выложить на противень.
2. Рис заварить кипятком, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
3. Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанную морковь и тушим вместе с луком несколько минут.
4. Мясной фарш выложить в сковороду к луку и моркови, перемешать и тушить до готовности, постоянно помешивая.
5. Добавляем зелень, прессованный чеснок, соль, перец по вкусу и перемешиваем.
6. Начиняем перцы полученным фаршем и закрываем нарезанными кружочками помидорами.
7. Перцы украшаем зеленью и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 минут.
8. Готовые фаршированные перцы подаем горячими, украшенными зеленью.

Фаршированные перцы с мясной начинкой – это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Аромат и вкус фарша в сочетании с сочными перцами не оставит равнодушными никого!

Фаршированные рыбные котлеты с орехами

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (лосось, треска или другая мясистая рыба)
• 100 г грецких орехов
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка крахмала
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
2. Грецкие орехи измельчить в блендере или мелко нарезать ножом.
3. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Филе рыбы, орехи, лук и чеснок поместить в кухонный комбайн и измельчить до гладкой массы.
5. Добавить яйцо, крахмал, соль и перец. Все хорошо перемешать.
6. Сформировать из получившегося фарша котлеты, в центр каждой котлеты поместить немного грецких орехов.
7. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до готовности.
8. Подавать фаршированные рыбные котлеты с орехами горячими.

Это блюдо можно подать с соусом из тертого яблока или сметаной. Получится вкусное и необычное сочетание рыбы и орехов.

Новинки кулинарии – уникальные блюда из фарша

1. Фаршированный перец. Сочные и ароматные перцы, наполненные мясным фаршем и запеченные в духовке – настоящая находка для любителей мяса. Фаршированный перец – отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Можно использовать разные виды мяса – говядину, свинину или даже курицу, чтобы придать блюду особый вкус.

2. Шарики из фарша в томатном соусе. Это оригинальное блюдо, которое сможет удивить гостей на вечеринке или просто порадовать близких дома. Мясные шарики сочные и нежные, а томатный соус придает им яркий вкус. Для приготовления можно использовать любые виды фарша – говяжий, свиной, куриной или смесь нескольких видов мяса.

3. Пельмени с начинкой из фарша. Пельмени – классическое русское блюдо, которое всегда радует нас своим неповторимым вкусом. Но если обычные пельмени вам надоели, попробуйте приготовить пельмени с начинкой из фарша. Для этого можно использовать разные виды мяса, добавить лук или шпинат, чтобы придать пельменям новые оттенки вкуса.

4. Фаршированные баклажаны. Баклажаны – это прекрасный материал для экспериментов в кулинарии. Их можно запечь, обжарить, сделать блюдо в мультиварке или духовке. Фаршированные баклажаны с мясной начинкой – это просто вкуснотища! Используйте фарш из говядины или свинины, а также добавьте лук, чеснок и специи по вкусу.

5. Мясные рулеты. Мясные рулеты – это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для любого праздничного стола. Мясной фарш можно приготовить с добавлением грибов, овощей или сыра – таким образом рулеты будут особенно сочными и ароматными. Подавайте рулеты с соусом или гарниром из овощей – это отличное дополнение к блюду.

6. Фаршированные помидоры. Если вы хотите приготовить что-то необычное, попробуйте фаршированные помидоры. Нежный помидор наполняется ароматным и сочным мясным фаршем, а затем запекается в духовке. Это блюдо придется по вкусу всем любителям мяса и овощей. Подайте фаршированные помидоры с зеленью и соусом из йогурта для особого вкусового наслаждения.

7. Мясные котлетки с начинкой. Классические мясные котлеты всегда в нашем рационе, но можно их разнообразить, добавив внутрь начинку. Заполните котлеты сыром, грибами или овощами – и получите уникальный вкус и текстуру. Не забудьте приправить фарш и котлеты свежими травами и специями для более насыщенного вкуса.

Теперь вы знаете несколько оригинальных рецептов с использованием фарша. Попробуйте приготовить каждое из этих блюд и удивите своих близких новыми гастрономическими открытиями!

Фаршированные кабачки с мясом и сыром

Для приготовления фаршированных кабачков с мясом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Количество	Ингредиенты
4 штуки	кабачки
300 г	фарш (говяжий или свиной)
1 штука	лук
2 зубчика	чеснок
100 г	твердый сыр
2 столовые ложки	растительное масло
Соль, перец, специи	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте кабачки, вырежьте семена и ножками. Обратите внимание, что кабачки должны быть не слишком маленькими и не слишком большими.
2. Подготовьте фарш, добавьте в него мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте.
3. Наполните кабачки фаршем и осторожно уложите их в запекаемую форму.
4. Сверху посыпьте кабачки тертым сыром.
5. Запекайте фаршированные кабачки в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки с мясом и сыром отлично сочетаются с зеленью и салатом. Вы можете полить их соусом или подать к ним кетчуп. Это вкусное и сытное блюдо станет отличным ужином или угощением на праздничном столе.

Фаршированные картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 5 столовых ложек муки
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Варим картофель в подсоленной воде до готовности. Очищаем и разминаем в пюре.
2. Мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
3. Шампиньоны нарезаем кубиками и добавляем к луку и чесноку. Готовим до тех пор, пока жидкость испарится.
4. Смешиваем картофельное пюре, лук с грибами, яйца и муку в одной емкости. Добавляем соль и перец по вкусу.
5. Формируем небольшие котлеты из полученной массы.
6. Сильно разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
7. Убираем котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подаём фаршированные картофельные котлеты с грибами горячими. Можно подать с соусом или салатом по желанию.

Приятного аппетита!

Мясные голубцы с морковью и рисом

Чтобы приготовить мясные голубцы с морковью и рисом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов мясного фарша (можно использовать свиной, говяжий или куриный)
• 1 большая морковь
• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Сметана или соус по желанию

Приступим к приготовлению:

1. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Терку натрите морковь на мелкой терке.
4. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок и морковь, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Получившийся фарш хорошо вымешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
6. Слепите из фарша небольшие голубцы, обмакнув руки в воду, чтобы фарш не прилипал.
7. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки.
8. После того, как голубцы обжарятся, добавьте в сковороду немного воды (около 1 стакана) и тушите их на медленном огне примерно 20-30 минут, пока они полностью не проготовятся.

Мясные голубцы с морковью и рисом готовы! Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью и подавая со сметаной или соусом по вашему выбору. Это настоящая классика русской кухни, которую можно приготовить легко и быстро!