Сырный суп с брокколи — идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя ароматным и насыщенным блюдом, приготовленным всего за несколько минут! Этот суп полон витаминов и полезных веществ, которые очень важны для нашего организма. Кроме того, он приятно удивит вас своим нежным сырным вкусом и нежным ароматом свежей брокколи.
Основные ингредиенты этого супа — это брокколи, сыр и сливки. Сочная зеленая брокколи содержит большое количество клетчатки и витаминов, таких как витамин С и витамин К. А сам сыр придаст супу насыщенный вкус и аромат, а также станет залогом его кремовой текстуры.
Для приготовления сырного супа с брокколи вам понадобятся всего несколько простых и доступных продуктов. Вы можете выбрать любимый сорт сыра и добавить некоторые пряные специи по вкусу, чтобы придать блюду особый шарм. Этот суп можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежей зелени или хрустящего хлеба. Поверьте, этот суп сможет порадовать даже самых привередливых гурманов!
- Сырный суп с брокколи: рецепт приготовления в домашних условиях
- Ингредиенты для сырного супа с брокколи:
- Основные ингредиенты:
- Дополнительные ингредиенты:
- Приправы и специи:
- Пошаговый процесс приготовления сырного супа с брокколи:
- Подготовка ингредиентов:
- Приготовление сырного супа:
- Подача сырного супа на стол:
- Вопрос-ответ:
- Как приготовить сырный суп с брокколи?
- Какие ингредиенты нужны для сырного супа с брокколи?
- Видео:
- СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ
Сырный суп с брокколи: рецепт приготовления в домашних условиях
Чтобы приготовить сырный суп с брокколи в домашних условиях, потребуется следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Брокколи | 300 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Сливки | 200 мл |
Сыр твердый | 100 г |
Масло сливочное | 1 ст. ложка |
Мука | 1 ст. ложка |
Соль, перец | по вкусу |
Шаги приготовления сырного супа с брокколи:
1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте муку и тушите несколько минут, постоянно помешивая.
3. Слейте сливки и доведите их до кипения. Постепенно добавляйте горячие сливки к луковой смеси, помешивая, чтобы не образовались комочки.
4. Разломите головку брокколи на крупные соцветия. Добавьте их в суп и тушите около 10 минут, пока брокколи не станет мягкой.
5. Отварите брокколи до состояния готовности. Добавьте натертый сыр и перемешайте, пока сыр полностью не растворится в супе.
6. Подсолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте сырный суп с брокколи горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью.
Этот сырный суп с брокколи станет великолепным перекусом или прекрасным главным блюдом на обед. Он понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты для сырного супа с брокколи:
- 500 граммов брокколи
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки масла
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 200 граммов твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
- 200 граммов сливок
- Соль и перец по вкусу
Основные ингредиенты:
Для приготовления сырного супа с брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 литр куриного или овощного бульона;
— 400 грамм брокколи;
— 200 грамм сыра чеддер;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 50 грамм сливочного масла;
— 3 столовые ложки муки;
— 300 мл молока;
— соль, перец, специи по вкусу;
— свежая зелень для украшения.
Дополнительные ингредиенты:
- 1 морковь, нарезанная кубиками
- 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл куриного бульона
- 200 г шпината, нарезанного
- 200 г твердого сыра, натертого
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приправы и специи:
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Карри — 1 чайная ложка
- Куркума — 1 чайная ложка
- Сушеный базилик — 1/2 чайной ложки
- Сушеный тимьян — 1/2 чайной ложки
Для создания богатого вкуса и аромата сырному супу необходимо добавить разнообразные приправы и специи. Перед добавлением приправ проверьте их свежесть и качество. Для этого можно понюхать их аромат или сделать небольшой пробный вкусовой тест.
Соль и перец — это основные приправы, которые необходимо добавить в суп для подчеркивания вкуса. Но помимо них, стоит добавить и другие специи, чтобы придать супу интересный оттенок вкуса.
Карри и куркума — это восточные специи, которые добавят сырному супу оригинальности и экзотики. Они также обладают антиоксидантными свойствами и полезны для организма.
Сушеный базилик и тимьян — это травы, которые отлично сочетаются с сыром и брокколи. Они добавят свежести и аромата вашему супу. Попробуйте их вместе с остальными приправами и выберите свою уникальную комбинацию вкусов.
Пошаговый процесс приготовления сырного супа с брокколи:
- Помойте и разделите головку брокколи на отдельные соцветия.
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте масло.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте брокколи в кастрюлю и обжарьте ее вместе с луком в течение 5 минут.
- Добавьте картошку и овощной бульон в кастрюлю.
- Доведите содержимое до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп до мягкости овощей в течение 15-20 минут.
- С помощью погружного блендера или стационарного блендера измельчите овощи до получения гладкого пюре.
- Добавьте к супу молоко и нарезанный сыр. Перемешайте, пока сыр полностью не растворится.
- Подогрейте суп на среднем огне, часто помешивая, пока он станет горячим.
- При желании добавьте специи и зелень для дополнительного вкуса.
- Подаём сырный суп с брокколи горячим и наслаждаемся!
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления сырного супа с брокколи вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 крупная головка брокколи — разобрать на соцветия;
- 1 луковица — мелко нарезать;
- 2 зубчика чеснока — измельчить;
- 2 столовые ложки сливочного масла — для обжарки;
- 3 столовые ложки муки — для приготовления ру заливки;
- 4 стакана куриного или овощного бульона — для основы супа;
- 1 стакан молока — для замены части бульона;
- 200 г твердого сыра — тертый сыр для добавления в суп и подачи;
- соль, перец, сушеный базилик — по вкусу;
- зелень для подачи — украсить суп перед подачей.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе готовки было удобно и быстро.
Приготовление сырного супа:
1. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте в нее масло.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась рулетка.
4. Влейте молоко и бульон и продолжайте помешивать, пока суп не загустеет.
5. Добавьте нарезанную брокколи и продолжайте варить, пока она станет мягкой.
6. Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу.
7. Добавьте тертый сыр и перемешайте до полного его растворения в супе.
8. Подавайте сырный суп горячим и наслаждайтесь его великолепным вкусом!
Подача сырного супа на стол:
После приготовления сырного супа с брокколи, порционно разлейте его в тарелки с помощью половника или большой ложки.
При подаче супа на стол, можно посыпать каждую порцию свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп, для придания более яркого вкуса и аромата.
Также можно добавить немного тертого сыра на поверхность каждой порции супа. Это придаст еще больше сырного вкуса и создаст аппетитный вид.
Разнообразьте подачу супа с кусочками свежей брокколи, которые останутся после приготовления. Выложите их на поверхность супа для декорации.
Не забудьте предложить подать сырный суп с свежеиспеченными хлебными крошками. Это будет отличным дополнением к супу и добавит дополнительную текстуру.
Подается горячим! Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить сырный суп с брокколи?
Для приготовления сырного супа с брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты: брокколи — 1 головка, сыр — 200 грамм, лук — 1 штука, сливки — 200 мл, соль, перец, масло для жарки. 1. Нарежьте брокколи на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. 2. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. 3. Поместите отваренную брокколи, обжаренный лук, сыр и сливки в блендер и измельчите до однородной массы. 4. Перелейте полученную массу в кастрюлю и нагрейте до готовности. 5. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый сырный суп со брокколи можно подавать к столу горячим.
Какие ингредиенты нужны для сырного супа с брокколи?
Для приготовления сырного супа с брокколи потребуются следующие ингредиенты: брокколи — 1 головка, сыр — 200 грамм, лук — 1 штука, сливки — 200 мл, соль, перец, масло для жарки.
Видео:
СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ
СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ by На Кухне 572,115 views 8 years ago 5 minutes, 32 seconds