Пирог с целыми грушами – это одно из самых прекрасных лакомств, которое внушает ощущение уюта и теплоты. Этот простой и очень вкусный десерт подходит как для повседневной выпечки, так и для торжественных мероприятий. Фруктовая начинка с пряными нотками создает неповторимый аромат и сделает ваш пирог по-настоящему восхитительным.
Что так особенного в пироге с целыми грушами? Во-первых, использование целых фруктов делает десерт более сочным, а груши придадут пирогу нежный и неповторимый вкус. Во-вторых, приготовление этого волшебного десерта не требует особых навыков и времени. Даже начинающий пекарь сможет справиться с этим рецептом. Нужно всего лишь несколько простых ингредиентов и желание порадовать близких домашним угощением.
Пирог с целыми грушами можно подать как горячим, так и остывшим. Такой десерт идеально сочетается с взбитыми сливками или ванильным мороженым. Ароматный и мягкий пирог с целыми грушами станет истинным украшением любого стола и подарит радость всем гостям. Приготовьте этот волшебный десерт и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Ингредиенты:
Для приготовления пирога с целыми грушами вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2-3 спелые груши;
— 200 грамм муки;
— 100 грамм сливочного масла;
— 100 грамм сахара;
— 2 яйца;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— щепотка соли;
— 1 чайная ложка ванильного сахара;
— сливки для подачи.
Тесто для пирога:
Для приготовления теста для пирога с целыми грушами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Мука | 300 г |
| Сахар | 150 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Соль | щепотка |
Для приготовления теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соду в большой миске. Добавьте сливочное масло и взбейте до получения крошечных кусочков. Разбейте яйцо в отдельной миске, взбивая его вилкой. Добавьте яйцо в тесто и замешайте до получения однородного теста. Затем накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
Основа для начинки:
Для приготовления начинки для пирога с целыми грушами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие и спелые груши — 5 штук;
- Сахар — 100 грамм;
- Мука — 2 столовые ложки;
- Корица — по вкусу;
- Сок половины лимона — для предотвращения окисления груш;
- Масло — для смазывания формы.
Для начинки лучше выбирать спелые и сочные груши, например, сорт «Конференция» или «Россо». Нам нужно использовать целые груши, но перед этим удалите семена и очистите груши от кожуры. При необходимости вырежьте сердцевину и нарежьте груши на половинки или четвертинки.
Добавьте сахар, муку и корицу к грушам и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Чтобы груши не потемнели, добавьте немного лимонного сока и аккуратно перемешайте еще раз. Начинка готова к использованию.
Начинка:
После этого посыпьте груши сахаром и добавьте немного лимонного сока. Это придаст начинке сладость и немного кислинку.
Если вы хотите добавить дополнительный вкус, попробуйте посыпать груши корицей или ванилью. Они идеально сочетаются с этими фруктами.
Дайте грушам настояться в сахаре и пропитаться соком и специями примерно 15-20 минут. За это время они станут более сочными и ароматными.
Приготовление:
1. Подготовьте груши, вымойте их, обсушите. Оставьте несколько груш для украшения.
2. Очистите груши от кожуры и семян. Оставьте груши достаточно целыми, чтобы сохранить форму.
3. Приготовьте тесто для пирога. Смешайте в большой миске муку, сахар, соль и холодное масло. Разотрите масло с мукой пальцами до получения крупных крошек.
4. Добавьте в миску яичный желток и лимонный сок. Замешивайте тесто до получения однородной массы.
5. Разделите тесто на две равные части. Одну часть накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
6. Раскатайте вторую часть теста на пышное дно и бока формы для пирога. Уложите груши на тесто и аккуратно закройте вторым кругом теста.
7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
8. Пока пирог остывает, приготовьте глазурь. Смешайте сахарную пудру и лимонный сок в миске, чтобы получить густую смесь.
9. Покройте пирог глазурью и украсьте оставшимися грушами.
10. Пирог с целыми грушами готов к подаче! Приятного аппетита!
Приготовление теста:
Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сахара;
- щепотка соли.
1. Высыпаем муку на рабочую поверхность и делаем в ней углубление.
2. В кастрюле расплавляем сливочное масло.
3. В углубление муки выливаем яйцо, добавляем сахар, соль и расплавленное масло.
4. Тщательно замешиваем все ингредиенты до образования однородного теста.
5. Заворачиваем тесто в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Тесто готово, теперь можно приступать к приготовлению начинки и сборке пирога с целыми грушами.
Приготовление начинки:
Для начинки вам понадобятся целые груши, которые отлично сочетаются с тестом и придают пирогу нежный вкус. Выберите спелые и слегка мягкие груши.
1. Очистите груши от кожуры. Удобнее всего это делать с помощью овощечистки. Удалите сердцевину и нарежьте груши кубиками среднего размера.
2. После нарезки груш, посыпьте их сахаром и перемешайте, чтобы груши пропитались сладостью равномерно. Оставьте груши на 15-20 минут, пока они не начнут выделять сок.
3. В это время подготовьте противень для выпечки. Выложите на него слой пирожного теста и равномерно распределите груши по всей площади. При необходимости добавьте ещё слой теста сверху.
4. Сверху украсьте пирог дольками грушей или небольшими кусочками теста. Такой пирог смотрится очень аппетитно.
5. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Время готовки может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки, поэтому следите за пирогом, чтобы он не пересушился. Готовый пирог должен приобрести золотистый цвет.
6. Отдайте пирогу немного остыть и наслаждайтесь вкусом целых груш в тесте.
| Груши | 3 шт. |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Пирожное тесто | 1 рулетка |
Сборка пирога:
1. Проколите вилкой дно и стенки теста в нескольких местах.
2. Выложите на дно теста слой трубочек из груш.
3. Сверху выложите второй слой трубочек из груш.
4. Покройте груши тонким слоем сахара и добавьте немного корицы для аромата.
5. Прикройте пирог вторым кругом теста и аккуратно закрепите края.
6. Сделайте надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы пар поднимался во время выпечки.
7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какой рецепт на самом деле простой и вкусный? Не люблю заморочки в кулинарии.
Пирог с целыми грушами — именно то, что вам нужно! Его приготовление очень простое и не требует больших усилий.
А что нужно для приготовления пирога с целыми грушами?
Для приготовления пирога с целыми грушами вам понадобятся груши, яйца, сахар, мука, сливочное масло и разрыхлитель.
Могу я использовать другие фрукты вместо груш для этого пирога?
Конечно, вы можете использовать другие фрукты вместо груш; например, яблоки или сливы. Также, можно смешать несколько видов фруктов для разнообразия.
Можно ли приготовить этот пирог без яиц?
Да, Вы можете приготовить этот пирог без яиц. Вместо них Вы можете использовать растительное масло или яблочное пюре. Это несколько изменит текстуру и вкус пирога, но всё равно будет очень вкусно.
Можно ли приготовить этот пирог без глютена?
Да, можно приготовить этот пирог без глютена. Для этого необходимо заменить обычную пшеничную муку на глютеновую муку, например, из гречки или кукурузы. Также существуют готовые муки без глютена, которые можно использовать.
Какой вид груш рекомендуется использовать при приготовлении пирога?
Для приготовления пирога с целыми грушами наилучшим вариантом будет использование сортов груш, которые хорошо удерживают форму при выпечке. Например, сорт «Конференция» или «Дюшес». Важно выбрать спелые, но не подгнившие груши.
Могут ли груши быть заменены на другие фрукты?
Да, в рецепте пирога с целыми грушами можно экспериментировать и заменять груши на другие фрукты, такие, как яблоки, сливы или абрикосы. Однако следует учитывать, что текстура и вкус пирога могут немного измениться в зависимости от выбранных фруктов.
Видео:
Невероятно Нежное ТЕСТО и Сочные Ароматные ГРУШИ 🍐 Воздушный пирог с грушами к чаю
Невероятно Нежное ТЕСТО и Сочные Ароматные ГРУШИ 🍐 Воздушный пирог с грушами к чаю by Это просто 45,412 views 3 months ago 5 minutes, 35 seconds
