Рецепт ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире: как приготовить быстро и вкусно

Еда

Рецепт ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире | Как приготовить быстро и вкусно

Есть такие дни, когда совершенно не хочется тратить много времени на готовку, но хочется что-то вкусное и сытное. В такую минуту ленивые пирожки становятся идеальным решением! Это очень простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить из самых обычных продуктов.

Основу пирожков составляет тесто на кефире — это делает их очень нежными и воздушными. Для начала смешиваем кефир с яйцом и растительным маслом. Затем добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается достаточно густым, поэтому столовую ложку или овощечистку можно использовать для формирования пирожков.

А теперь самое интересное — начинка! В этом рецепте мы используем яйца и зеленый лук. Но вы вполне можете экспериментировать и добавить свои любимые ингредиенты. Нарежьте зеленый лук мелкими кусочками и добавьте омлет из яиц. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Рецепт ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире

Рецепт ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки зеленого лука
  • 200 мл кефира
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • мука
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. В миске взбить яйца вилкой или миксером.
  2. Добавить кефир и перемешать до однородности.
  3. В отдельной миске смешать муку, соду, сахар и соль.
  4. Постепенно добавлять сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, до получения консистенции теста.
  5. Добавить зеленый лук и аккуратно перемешать.
  6. В сковороде разогреть растительное масло.
  7. С помощью ложки выкладывать порции теста на сковороду и распределить их в виде небольших лепешек.
  8. Жарить пирожки на среднем огне до золотистой корочки, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
  9. Готовые пирожки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.
Читать:  Как замариновать и засолить рыбу: 7 проверенных рецептов для любого случая

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком готовы! Можно подавать на стол. Это прекрасное блюдо можно есть и горячим, и остывшим. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Для теста:

— 3 стакана муки

— 1 стакан кефира

— 1 яйцо

— 1 чайная ложка сахара

— 1 чайная ложка соли

Для начинки:

— 3 яйца

— 1 пучок зеленого лука

— соль и перец по вкусу

Тесто:

Для приготовления теста для ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл. кефира
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соды

Смешайте муку со солью, сахаром и содой в большой миске. В центре муки сделайте углубление, в которое разбейте яйцо. Постепенно вливайте кефир, аккуратно перемешивая тесто до однородной консистенции.

Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного кефира, а если очень жидким — немного муки.

Тесто для ленивых пирожков готово к использованию! Теперь можно переходить к формированию и выпечке пирожков.

Кефир — 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира

Кефир добавляется в смесь для теста пирожков, чтобы придать им нежность и пушистость. Благодаря воздействию молочнокислых бактерий, кефир способствует вздутию теста и равномерному выпечиванию пирожков.

К тому же, кефир является источником ценных питательных веществ, таких как кальций, витамин B12 и белок. Он легко переваривается организмом, что делает его идеальным выбором для людей с чувствительным пищеварением или лактозной непереносимостью.

Таким образом, кефир является не только неотъемлемым компонентом рецепта ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком, но и полезным и питательным продуктом, который можно включить в свой рацион для поддержания здорового образа жизни.

Мука — 2.5 стакана

Мука - 2.5 стакана

Для приготовления ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире нам понадобится 2.5 стакана муки. Это основной ингредиент, который придаст тесту необходимую структуру и позволит пирожкам хорошо подрумяниться во время приготовления.

Выбирайте качественную пшеничную муку, предпочтительно высшего сорта, чтобы пирожки получились воздушными и мягкими. Если у вас есть особые предпочтения, вы можете экспериментировать с мукой различной степени помола или добавить немного других видов муки, например, ржаной или кукурузной, для придания особого вкуса и аромата пирожкам.

Читать:  Что выбрать для готовки на даче: мангал, печь или барбекю

Перед использованием муку рекомендуется просеять через сито, чтобы избавиться от комков и обогатить ее кислородом. Не забывайте также измерять муку точно, чтобы сохранить правильные пропорции ингредиентов и достичь желаемой консистенции теста.

Итак, 2.5 стакана муки — основа рецепта ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусным результатом!

Соль — 0.5 чайной ложки

Соль - 0.5 чайной ложки

Для приготовления пирожков вам понадобится:

Яйца — 2 штуки
Кефир — 200 грамм
Мука — 300 грамм
Зеленый лук — 1 пучок
Сахар — 1 столовая ложка
Растительное масло — 2 столовые ложки
Сода — 0.5 чайной ложки
Соль — 0.5 чайной ложки

Соль следует добавлять в соответствии с вашими предпочтениями к сложности вкуса. Если вы предпочитаете менее соленые блюда, то можно уменьшить количество соли или даже не добавлять ее вовсе.

Начинка:

Для начинки вам понадобится:

  • 2 крупных яйца
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль и перец по вкусу

1. Яйца отварите вкрутую, остудите и измельчите.

2. Зеленый лук тщательно промойте и мелко нарежьте.

3. Смешайте яйца и зеленый лук в миску, добавьте соль и перец по вкусу.

Яйца — 3 штуки

Яйца - 3 штуки

Для приготовления ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире вам понадобятся 3 яйца. Яйца можно использовать как начинку для пирожков, чтобы придать им более насыщенный вкус и питательность.

Чтобы приготовить пирожки, вам потребуется разбить яйца в отдельную миску и взбить их вилкой или венчиком до получения однородной массы. Затем вы можете добавить зеленый лук, предварительно мелко нарезанный, для добавления свежести и аромата.

После того, как яйца и зеленый лук перемешаны, вы можете приступить к приготовлению теста для пирожков. Тесто можно приготовить на основе кефира, который придаст пирожкам нежность и легкость. Для этого взбейте яйца с кефиром, добавьте муку, соль и соду. Перемешайте все ингредиенты до получения густой и однородной консистенции.

Читать:  20 необычных салатов для Нового года: вкусные и оригинальные рецепты

Далее возьмите небольшое количество теста и раскатайте его в лепешку. На средину положите немного приготовленной начинки из яиц и зеленого лука. Затем аккуратно скройте начинку, сформировав пирожок.

Поставьте пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Печь пирожки примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.

В результате вы получите ароматные и сочные пирожки с яйцом и зеленым луком, готовые к употреблению. Их можно подавать в качестве горячего закусочного блюда или вместе с салатом на обед или ужин.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Сколько времени займет приготовление этих пирожков?

Приготовление ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире займет всего около 30 минут. Это очень быстрый и удобный рецепт.

Какие ингредиенты нужны для этого рецепта?

Для приготовления ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире нужно 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, немного соли, зеленый лук по вкусу.

Можно ли использовать другие ингредиенты для начинки вместо яиц и зеленого лука?

Конечно, можно экспериментировать с начинкой. Вместо яиц и зеленого лука можно использовать любые другие ингредиенты по вашему вкусу: сыр, мясо, грибы, овощи и т.д.

Можно ли заменить кефир на другой продукт?

Да, можно заменить кефир на другой кисломолочный продукт, например, йогурт или простоквашу. Главное, чтобы консистенция была примерно одинаковая.

Можно ли эти пирожки запекать вместо того, чтобы жарить?

Да, можно запекать ленивые пирожки в духовке вместо жарки на сковороде. Просто выложите их на противень, смазанный маслом, и запекайте при температуре около 180 градусов до золотистой корочки.

Видео:

Ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом! Оладьи с припеком! Когда лень возиться с тестом!

Ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом! Оладьи с припеком! Когда лень возиться с тестом! by Коллекция Рецептов 251,083 views 1 year ago 3 minutes, 58 seconds

Оцените статью
Дом в саду
Добавить комментарий