Праздничные блюда в стакане к новогоднему столу: оригинальные и вкусные идеи

Новогодний стол — это важная часть праздника, на котором обязательно должны быть представлены разнообразные угощения. И если вы хотите порадовать своих гостей оригинальными и необычными блюдами, то блюда в стакане станут находкой для вас!

Этот тренд уже завоевал свое место на новогодних столах благодаря своей удобной форме подачи и красивому внешнему виду. Блюда в стакане могут быть представлены в самых разнообразных вариациях — от закусок и салатов до десертов. К тому же, такие блюда позволяют разнообразить меню и учесть предпочтения каждого гостя.

Вашим гостям точно понравятся салаты, накопленные в красивых стеклянных стаканчиках! Вы можете предложить им салат «Цезарь» в миниатюрном формате или салат с креветками и авокадо. Еще одной интересной идеей может стать салат с рукколой, зеленым горошком и фетой.

А если вы предпочитаете что-то более экзотическое, то замените обычную закуску на готовые суши в стаканчике. Никто не останется равнодушным к тартару из лосося или креветок, аккуратно закрашенному соевым соусом и поданным в стильном стаканчике.

Разное

Кроме классических и популярных вариантов праздничных блюд в стакане, всегда есть место для экспериментов и необычных сочетаний. Разнообразие ингредиентов и применение фантазии позволяют создавать уникальные и неповторимые кулинарные шедевры. Вот несколько оригинальных идей для вашего новогоднего стола.

Сливочное лакомство с карамелью и кофе

В основе этого десерта лежит нежная сливочная панна-котта. Для приготовления панна-котты нужно смешать молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт, довести до кипения. Затем смесь нужно снять с огня и добавить желатин, предварительно размоченный в холодной воде. Получившуюся массу нужно вылить в стаканы и охладить до полного застывания.

Для карамели нужно смешать сахар, воду и лимонный сок. Массу нужно нагревать до кипения и ждать, пока сахар полностью растворится и карамель станет золотистого цвета. Затем смесь нужно остудить и добавить растворимый кофе. Получившуюся карамельную массу нужно вылить сверху на застывшую панна-котту.

Подача: десерт можно украсить взбитыми сливками или шоколадной стружкой.

Шоколадное и малиновое удовольствие

В основе этого десерта лежит слоистый пудинг. Для приготовления пудинга нужно смешать молоко, сахар, крахмал и какао-порошок и довести до кипения. Затем нужно снять с огня и добавить кусочки черного шоколада, перемешивая, пока шоколад полностью не растворится и масса не станет густой.

Для малинового слоя нужно смешать замороженные малины с сахаром и проварить на слабом огне до получения пюре. Затем пюре нужно охладить и выложить сверху на слоистый шоколадный пудинг.

Подача: десерт можно украсить свежей мятой или шоколадной крошкой.

Фруктовый соблазн с мятным кремом

В основе этого десерта лежит свежий фруктовый салат. Для приготовления салата нужно нарезать разнообразные фрукты (клубнику, груши, яблоки, киви, манго) и смешать их. Затем фрукты нужно уложить в стаканы.

Для мятного крема нужно смешать сливки, сахар и мяту и взбить до образования плотной массы. Крем можно выложить сверху на фрукты или смешать с ними.

Подача: десерт можно украсить листьями мяты или шариками киви.

Идеи для праздничного меню

Это всего лишь некоторые идеи для праздничного меню в стаканах. Возьмите на вооружение эти предложения или придумайте свои собственные креативные рецепты. Главное – делайте все с любовью и радуйте близких своими кулинарными шедеврами!

Подача блюд в стиле мини-разносчиков

Данный формат подачи позволяет не только разнообразить внешний вид блюд, но и добавить им лёгкости и игривости. Главная идея заключается в подаче порционных блюд в стаканчиках, чашечках или бутылочках, которые гости могут легко взять себе и насладиться вкусом.

Вам понадобятся разнообразные стаканчики или чашечки, желательно прозрачные, чтобы можно было наслаждаться не только вкусом, но и красивой композицией блюда.

Оригинальные идеи для подачи:

• Салат «Оливье» в стаканчиках с тонкой цветной ленточкой, декоративной зажим-булавкой и листиком свежего петрушки сверху. Это будет не только очень красиво, но и удобно для гостей — салат останется прессованным и сохранит свою форму.
• Закуски в стаканчиках: канапе с лососем и сливочным сыром, газпачо со сливками или гуакамоле с тортильями. Такая подача создаст эффект маленькой молекулы взрывающегося вкуса.
• Десерты в стаканчиках: панакотта с ягодами, клубничный шорткейк или мини-чизкейки. Такие десерты не только выглядят привлекательно, но и легко подаются гостям.

Не стоит забывать и о напитках. Подавайте лёгкие и освежающие коктейли в бутылочках с газировкой или минеральной водой, на дне которых можно добавить кусочек фрукта или ягоды.

Подача блюд в стиле мини-разносчиков отлично подойдёт для праздничного стола и позволит каждому гостю насладиться уникальным вкусом и внешним видом блюд. Попробуйте эту оригинальную идею и удивите близких и друзей!

Сладкое

1. Чизкейк в стакане с карамельным соусом.

Почему бы не подать элегантный чизкейк вот так – в стаканчиках? Этот десерт просто тает во рту, особенно если вы приготовите его с карамельным соусом. Выпекайте маленькие чизкейки в специальных формочках или используйте прямоугольные стаканы, если у вас их нет. Разложите творожную массу в стаканы, запекайте их до золотистой корочки, дайте остыть и затем украсьте десерт карамельным соусом и свежими фруктами.

2. Сырники с малиновым кремом и шоколадными чипсами.

Для тех, кто любит классическое сочетание сыра и малины, эти сладкие сырники – прекрасная возможность сделать десерт чуть более изысканным. Приготовьте сырники из творога, добавив в тесто немного меда. Затем смешайте малиновое варенье с маскарпоне – получится нежный крем. Уложите слои сырников и крема в стаканчик, посыпьте сверху шоколадными чипсами и украсьте веточкой мяты.

3. Шоколадный мусс с карамельными орехами.

Шоколад и карамель – классика, которая всегда популярна. Попробуйте приготовить шоколадный мусс с карамельными орехами и подать его в стаканчиках. Для мусса смешайте темный шоколад с яйцами и взбитыми сливками, а для карамельных орехов варите орехи в карамельном сиропе. Уложите слои шоколадного мусса и орехов в стаканчик, украсьте сверху кружками орехов.

Все эти сладкие десерты в стаканах будут незабываемым завершением новогоднего праздничного стола. Выигрышная комбинация вкусов и совершенно новый взгляд на привычные десерты – что может быть лучше для семейного праздника? Не забудьте потом поделиться рецептами с гостями – это будет отличный способ сохранить воспоминания о вечере вместе с ними.

Трюфели с различными начинками

Если вы хотите порадовать своих близких и друзей на празднике, предлагаем вам попробовать приготовить разнообразные трюфели с различными начинками. Изысканные комбинации шоколада и начинки позволят вам создать настоящее шоколадное произведение искусства.

Для приготовления трюфелей вам потребуются качественный шоколад и разнообразные начинки. Шоколад нужно нарезать на кусочки и растопить в водяной бане. Затем добавить в него начинку, хорошо перемешать и охладить. После этого можно формировать трюфели и обвалять их в какао, орехах или других ингредиентах на ваш вкус. Готовые трюфели можно украсить шоколадной глазурью или посыпать какао.

Трюфели с различными начинками станут ярким украшением вашего новогоднего стола. Приятного аппетита!

Десерт «Тирамису» в стаканчике

Для приготовления десерта «Тирамису» в стаканчиках вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г савоярди или других печенья сухого типа;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 500 г маскарпоне;
• 200 мл крепкого эспрессо;
• 20 мл амаретто или другого ликера;
• какао-порошок для посыпки.

Приступим к приготовлению:

1. Взбейте желтки с сахаром до получения густой массы.
2. Добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте.
3. Взбейте белки до образования пиков.
4. Слегка перемешайте белки с маскарпоне и желтками.
5. В каждый стаканчик выложите слой савоярди, залейте их эспрессо с амаретто.
6. На савоярди выложите слой маскарпоне с белками.
7. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
8. Поставьте стаканчики в холодильник на несколько часов.
9. Перед подачей посыпьте десерт каом-порошком.

Готовые стаканчики с тирамису украсьте веточкой мяты или шоколадными стружками. Подавайте их к столу сразу после того, как достали из холодильника, чтобы они были приятно прохладными.

Десерт «Тирамису» в стаканчиках – это изысканное и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными гостей вашего новогоднего стола. Приготовьте его и порадуйте своих близких не только вкусной едой, но и красивым и оригинальным подачей.

Салатное

Когда на столе уже присутствуют сладкие десерты, приятно будет предложить гостям что-то освежающее и легкое. Для этого идеально подойдут салаты в стакане. Они не только будут выглядеть привлекательно на столе, но и обладать ярким вкусом.

Одним из оригинальных вариантов салатов в стакане является греческий салат. В него входят свежие огурцы, помидоры, маслины, сыр фета и листья салата. Готовый салат можно порционно разложить в стаканы, добавив соус на основе оливкового масла и лимонного сока. Получается легкий и освежающий салат, идеальный для новогоднего стола.

Еще одним интересным вариантом является салат «Цезарь». Для его приготовления потребуются листья салата, кусочки курицы, помидоры и сыр пармезан. Подавать его можно слоями в стаканах, промазанными соусом «Цезарь». Этот салат будет отличной альтернативой традиционному «Цезарю» и порадует гостей своим необычным видом.

Салат в стакане можно приготовить также с использованием морской капусты, артишоков, авокадо или креветок. Такой салат будет не только вкусным, но и питательным. Гостям будет приятно сами создавать свои салаты, смешивая ингредиенты по своему вкусу.

Не забудьте украсить каждый стакан салата перед подачей на стол, используя ломтики овощей или свежие зеленью. Так салаты в стакане станут не только вкусными, но и красивыми акцентами на вашем новогоднем столе.

Классический «Цезарь» в стакане

Для приготовления классического «Цезаря» в стакане, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр свежего листового салата
• 200 гр куриного филе
• 2 яйца
• 100 гр твердого сыра
• 100 гр хлебных гренок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сока лимона
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Давайте перейдем к приготовлению:

1. Подготовьте куриное филе: вымойте и обсушите его бумажным полотенцем. Затем нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Отварите яйца до полной готовности. Затем очистите и нарежьте их на четвертинки.
3. Подготовьте соус: смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец в маленькой емкости.
4. Подготовьте листовой салат, вымойте и обсушите его. Затем нарежьте его на полоски шириной около 2 сантиметра.
5. Нарежьте твердый сыр на тонкие ломтики.
6. Начните сборку салата в стакане. Положите на дно стакана немного листового салата, затем добавьте кусочки куриного филе, гренки, четверть яйца и немного твердого сыра.
7. Повторите эти слои до заполнения стакана.
8. Для финишного штриха, полейте салат соусом.
9. Ваш классический «Цезарь» в стакане готов! Приятного аппетита!

Такой оригинальный способ подачи «Цезаря» позволит вашим гостям насладиться любимым вкусом и порадует их глазы. Это отличная идея для новогоднего стола или любого другого праздника.