Новогодний стол 2019: самые модные и вкусные блюда для праздника в год Свиньи

Новый 2019 год уже не за горами, и мы все с нетерпением ждем этого волшебного праздника. Как всегда, Новый год сопровождается обильными и вкусными праздничными блюдами. В данной статье мы подготовили для вас самые модные и вкусные рецепты, чтобы ваш новогодний стол был запоминающимся и незабываемым.

Год Свиньи символизирует обильие и плодородие. Поэтому на новогоднем столе не должно быть недостатка в разнообразных блюдах. Однако, в этом году модно заботиться о своем здоровье и выбирать блюда, которые не только вкусные, но и полезные. Мы подобрали для вас рецепты, которые учитывают эту тенденцию и позволят вам насладиться отличным вкусом, не нарушая свою диету и не опасаясь за состояние своего организма.

Среди модных новогодних блюд 2019 года выделяются те, которые включают в себя продукты, символизирующие добро, богатство и удачу. Например, важное место здесь занимают блюда с рыбой, моллюсками и морепродуктами, которые являются символами богатства и изобилия. Также не стоит забывать о овощах, фруктах и зелени — они являются залогом здоровья и благополучия. Мы подготовили для вас множество интересных и оригинальных рецептов, которые помогут вам создать настоящую сказку на вашем новогоднем столе.

Блюда с мясом и рыбой

К новогоднему столу 2019 года актуальными блюдами считаются мясные и рыбные кушания. Предлагаем вам несколько идей, которые помогут разнообразить ваш праздничный стол и удивить гостей.

1. Ростбиф

Для приготовления ростбифа потребуется нежное мясо (говядина, свинина или индейка) и специи. Мясо обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем запекаются в духовке до готовности. Подается ростбиф нарезанный тонкими ломтиками с гарниром из овощей или картофельного пюре.

2. Салат с копченой рыбой

Один из классических новогодних салатов – это салат с копченой рыбой. Для приготовления используются копченая форель или семга, свежие овощи (огурцы, помидоры, маслины) и заправка на основе майонеза или оливкового масла. Этот салат обязательно украсит ваш стол и понравится любителям рыбы.

3. Гриль из свинины

Гриль – это отличное блюдо для праздничного стола. Для его приготовления потребуется свиные ребрышки, которые предварительно маринуются в соусе из соевого соуса, меда и специй. Затем мясо готовится на гриле до золотистой корочки. Подается гриль с соусом на основе кетчупа и соевого соуса.

4. Лосось в духовке

Лосось – это очень полезная и праздничная рыба, которая идеально подходит для новогоднего стола. Для его приготовления лосось выкладывается на противень, смазанный маслом, и запекается в духовке до готовности. Подается лосось с соусом из лимона и зелени.

5. Жаркое из кролика

Жаркое из кролика – это необычное и вкусное блюдо для праздничного стола. Кроликовое мясо тушится в соусе на основе овощного бульона, вина и специй. Готовое жаркое подается с гарниром из картофеля или картофельным пюре.

Главные блюда

На новогоднем столе 2019 года не обойтись без главных блюд, которые порадуют гостей своим вкусом и оригинальным оформлением. В год Свиньи особенно актуальны блюда из свежих морепродуктов и картофеля. Вот несколько идей:

1. Лобстер с авокадо

Нежное мясо лобстера отлично сочетается с кремовым авокадо. Подавайте эту закуску в форме фрукта, оформив авокадо полосками сыра.

2. Картофельные ростки с беконом

Это простое, но очень вкусное и нежное блюдо. Поджарьте бекон и на нем разложите картофельные ростки. Приправьте специями и запекайте в духовке до золотистой корочки.

3. Запеченный лосось

Подготовьте лосось, смажьте его медом и соевым соусом, посыпьте смесью сухарей и зелени. Запекайте до готовности и подавайте к столу в тарталетках или на больших листьях салата.

4. Шашлык из свинины с ананасами

На счету года Свиньи, а значит в год Свиньи не может быть новогоднего стола без шашлыка из свинины. Добавьте кусочки ананаса на шпажки для приятной кислинки.

Такие блюда точно станут изюминкой вашего новогоднего стола в год Свиньи. Подавайте их с оригинальным оформлением, используя фантазию и красивое сервирование, чтобы ваши гости были в восторге от праздничного ужина.

Закуски из мяса и рыбы

В год Свиньи особенно актуальны закуски из мяса и рыбы. Ароматные и сытные, они станут отличным дополнением к основным блюдам на столе. В этом разделе мы предлагаем вам несколько модных и вкусных закусок из мяса и рыбы, которые подойдут для праздничного стола в 2019 году.

• Сельдь под шубой. Классическое блюдо, которое незаменимо на праздничном столе. Сельдь, вареный картофель, морковь и лук, смазанные майонезом, создают неповторимый вкус.
• Мясное ассорти. Сочные кусочки говядины, свинины и куриного филе, приготовленные на гриле или жареные в духовке — отличный выбор для мясных закусок.
• Крабовые палочки в беконе. Простое и вкусное блюдо, которое будет удивлять гостей своим сочетанием вкусов. Запеченные в беконе крабовые палочки станут настоящим хитом вечера.
• Канапе с лососем. Тонко нарезанный лосось, выложенный на кусочек хрустящего багета с маслом, создаст изысканное и изящное блюдо для вашего праздничного стола.
• Котлетки из телятины с грибами. Нежные и сочные котлетки, приготовленные из телятины с добавлением грибов, станут настоящей находкой для любителей мясных закусок.

Независимо от выбранных закусок на вашем новогоднем столе обязательно будет вкусно и празднично. Важно помнить, что самое главное — это радость и приятная атмосфера, которые вы создадите вместе с вашими близкими и друзьями. Приятного аппетита и счастливого нового года!

Вегетарианские блюда

На новогоднем столе 2019 года, посвященном году Свиньи, вегетарианскими блюдами можно добавить особое разнообразие и изысканность. Без учета мясных продуктов, вегетарианская кухня может предложить множество здоровых и сытных блюд для праздничного стола.

Салат из трех видов сыра

Один из шедевров вегетарианской кухни, этот салат прекрасно сочетает несколько видов твердых и мягких сыров. Украшенный свежими овощами и зеленью, он доставит удовольствие даже самым изысканным гурманам.

Ингредиенты:

• 100 г твердых сыров (моцарелла, чеддер, гауда)
• 100 г мягких сыров (кремни, бри, камамбер)
• Свежая зелень (укроп, петрушка, руккола)
• Свежие овощи (огурцы, помидоры, перцы)
• Оливки и каперсы (по вкусу)
• Растительное масло

Приготовление:

1. Сыры нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.

2. Овощи и зелень мелко нарежьте и смешайте с сырами.

3. Добавьте оливки и каперсы по вкусу.

4. Полейте салат растительным маслом и перемешайте.

Баклажанные рулетики

Это изысканное блюдо станет настоящей находкой на новогоднем столе. Изящные и легкие, баклажанные рулетики с овощами обязательно покорят сердца даже самых требовательных гостей.

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте на длинные полоски и запеките в духовке до готовности.

2. Овощи нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. Заверните начинку с овощами в полоски баклажанов и запекайте в духовке несколько минут.

4. Подавайте рулетики горячими и украсьте свежей зеленью.

На новогодний стол в год Свиньи добавьте разнообразные и вкусные вегетарианские блюда, чтобы удовлетворить потребности всех ваших гостей. Вегетарианские салаты и закуски не только прекрасно украсят праздничный стол, но и подарят вам и вашим близким 🐷 незабываемые вкусовые ощущения!

Салаты и закуски

Рекомендуется начать новогодний стол с легких салатов. Один из таких салатов – «Оливье» — пользуется особой популярностью и любовью у многих людей. Он готовится из картофеля, моркови, колбасы, огурцов и горошка, с добавлением майонеза и зелени. Этот классический салат обязательно должен присутствовать на праздничном столе.

Кроме «Оливье», можно приготовить и другие салаты, такие как салат с креветками и авокадо, греческий салат с оливками и фетой, салат с мясом и грибами или салат «Цезарь». Они добавят свежую и интересную нотку на вашем праздничном столе.

Помимо салатов, на новогоднем столе можно предложить и различные закуски. Популярные закуски включают в себя пикантные мясные рулетики, сырные шарики, тортилья чипсы с соусом или грибные шашлычки. Все они отлично дополнят основное меню праздника и подарят гостям настоящее удовольствие.

• «Оливье»
• Салат с креветками и авокадо
• Греческий салат с оливками и фетой
• Салат с мясом и грибами
• Салат «Цезарь»

• Пикантные мясные рулетики
• Сырные шарики
• Тортилья чипсы с соусом
• Грибные шашлычки

Основные блюда

Новогодний стол 2019 года не обойдется без вкусных и разнообразных основных блюд. В год Свиньи можно приготовить множество вкусных блюд, которые порадуют как детей, так и взрослых.

Вот несколько идей для основных блюд:

1. Шашлык из свинины. Одно из самых популярных блюд на новогоднем столе. Мясо маринуется в специальных соусах и запекается на гриле. Шашлык получается сочным, ароматным и невероятно вкусным.
2. Свинина запеченная с яблоками и картофелем. Это классическое блюдо, которое никогда не теряет своей актуальности. Сочные кусочки свинины сочетаются с сладкими яблоками и ароматным картофелем. Это настоящая вкуснятина!
3. Салат «Пошехонский». Это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к основным блюдам. В его состав входят свинина, картофель, огурцы, морковь и майонез. Все ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются вместе. Получается очень сытный и аппетитный салат.
4. Гуляш с свининой. Это очень популярное и вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Мясо тушится в красном вине с луком, морковью и специями. Гуляш получается нежным, ароматным и очень вкусным.
5. Свинина с грибами по-французски. Это блюдо приготовлено в духовке с добавлением грибов, сыра и соуса. Мясо получается нежным, сочным и очень ароматным.

Выбирайте любимые рецепты и готовьте вкусные основные блюда для своего новогоднего стола в 2019 году! Приятного аппетита!

Десерты

Новогодний стол не может обойтись без вкусных и изысканных десертов. Предлагаем несколько оригинальных и вкусных рецептов, которые станут настоящим украшением праздничного стола.

• Шоколадный торт с малиновым кремом. Этот торт сочетает в себе нежный шоколадный бисквит и легкий малиновый крем. Украсьте его свежими ягодами и шоколадными стружками.
• Чизкейк с клюквой. Этот десерт обязательно понравится любителям сыра. Нежное кремовое тесто с клюквенным джемом станет настоящей находкой для сладкоежек.
• Макаронс с лимонным кремом. Эти нежные и ароматные пирожные покорят всех гостей своим вкусом и внешним видом. Загляните в магию Франции с нашим рецептом!
• Трюфели с кокосом. Если вы хотите удивить своих гостей необычным вкусом, попробуйте приготовить эти шоколадные конфеты с кокосовой стружкой. Они идеально дополнят новогодний стол.
• Имбирные печенья. Новогодние печенья с имбирем – это классическое лакомство, которое подойдет и детям, и взрослым. Предлагаем попробовать наше особенное рождественское печенье!

Десерты – это не только вкусно, но и красиво. Украсьте все предложенные блюда свежими фруктами, шоколадными деталями или съедобными цветами – и ваш праздничный стол станет еще привлекательнее!

Новогодние выпечка и сладости

На новогоднем столе невозможно обойтись без разнообразной и аппетитной выпечки. Предлагаем вам несколько вариантов самых модных и вкусных новогодних сладостей:

• Имбирные пряники – это классика новогодней выпечки. Сочетание имбиря, меда и специй создает неповторимый аромат и вкус.
• Творожные тарталетки с ягодами – легкие и нежные, они украсят любой новогодний стол. Можно использовать свежие ягоды или консервированные.
• Шоколадные кексы с орехами – это прекрасный вариант для любителей шоколада. Ароматный шоколад и хрустящие орехи – идеальное сочетание вкусов.
• Маковый рулет с вишней – классическое сочетание мака и вишни делает этот рулет нарядным и восхитительно вкусным.
• Кокосовые меренги – легкие и нежные, они прекрасно сочетаются с чаем или кофе. Идеальное лакомство для тех, кто предпочитает что-то менее сладкое.

Не забывайте, что новогодняя выпечка и сладости должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными. Используйте съедобные украшения, сахарную посыпку, глазурь и другие декоративные элементы, чтобы удивить гостей своими кулинарными талантами и создать праздничную атмосферу.

Праздничные пироги и печенье

Пироги

В новогоднюю ночь особенно хочется съесть что-то особенно вкусное и праздничное. Пироги здесь отлично подходят. Их можно приготовить разных форм и начинок. Очень популярными вариантами являются пироги с мясной начинкой, пироги с капустой или сыром, пироги с ягодами или яблоками.

Очень важно красиво оформить ваши пироги. С помощью теста можно создать различные узоры, надписи или фигурки, а также соединить несколько пирогов в форме елочки или других новогодних символов.

Печенье

Печенье — это незаменимое лакомство на новогоднем столе. Вы можете приготовить печенье различных форм и вкусов. Например, классическое круглое печенье с шоколадной крошкой или песочное печенье с начинкой из варенья или карамели.

Не менее важным является оформление печенья. Вы можете использовать глазурь, глазурные краски или кондитерский декор. Также можно приготовить печенье в виде новогодних символов: елочек, снеговиков, санта-клаусов.

Не забывайте, что пироги и печенье должны быть приготовлены с любовью и отражать праздничное настроение. Пусть они станут настоящим украшением вашего новогоднего стола!