Как приготовить простые яблочные десерты – мастер-класс с фото

Яблоко – это не только полезный фрукт, но и отличный ингредиент для создания разнообразных десертов. Сладкие и сочные яблоки могут стать основой для вкусных и простых десертов, которые готовятся быстро и легко.

В данном мастер-классе мы предлагаем вам изучить три простых и вкусных рецепта яблочных десертов, которые вы сможете приготовить за считанные минуты. Эти десерты подойдут как для повседневного угощения, так и для праздничных случаев.

1. Яблочный крем-мусс. Нежный и воздушный десерт, который обязательно понравится всем любителям яблочного вкуса. Для его приготовления вам потребуется яблоко, сахар, сливки, желатин и ванильный экстракт. Яблоки нужно очистить от кожуры и нарезать на кубики. Затем их следует тушить на медленном огне, добавив сахар и ваниль. После того как яблоки остынут, их нужно пюрировать до состояния пюре. В сливки добавляем желатин и взбиваем их до образования пены. Далее соединяем сливки с яблочным пюре и выкладываем полученную массу в формы для десерта. Оставляем их в холодильнике на пару часов до полного застывания.

2. Яблочный штрудель. Известный и популярный десерт, который можно приготовить быстро и с минимальными усилиями. Для его приготовления вам понадобятся яблоки, корица, сахар, нежирное тесто. Яблоки режутся тонкими полосками и смешиваются с корицей и сахаром. Затем их выкладывают на раскатанное тесто и заворачивают в рулет. Получившийся штрудель выпекается до золотистого цвета в духовке при 190 градусах.

3. Яблочное печенье. Простой десерт, который будет отличным угощением на чаепитии. Для его приготовления вам потребуется яблоко, мука, сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Яблоко нарезается тонкими ломтиками и смешивается с остальными ингредиентами до получения эластичного теста. Далее из этого теста формируем печенье, выкладываем его на противень и выпекаем до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Таким образом, вы можете приготовить разные яблочные десерты всего за несколько минут. Попробуйте наши рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными десертами из яблок.

Мастер-класс с фото: 3 простых яблочных десерта

1. Яблочное печенье

Для приготовления яблочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яблока
• 150 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 300 гр. муки
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их мелкими кубиками. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.

После этого добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли, продолжая взбивать. В итоге должно получиться нежное тесто. Добавьте яблочные кубики и аккуратно перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки. Разровняйте шарики в печенье с помощью вилки или ложки. Выпекайте печенье в разогретой духовке около 12-15 минут до румяной корочки.

2. Яблочный пирог

Для приготовления яблочного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яблока
• 200 мл. молока
• 200 гр. сахара
• 200 гр. муки
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их тонкими ломтиками. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной пены. Добавьте молоко, муку, разрыхлитель и щепотку соли, продолжая взбивать.

Смажьте форму для запекания маслом или покройте ее бумагой для выпечки. Вылейте в нее половину теста и разложите по нему яблочные ломтики. Затем вылейте оставшееся тесто. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 45-50 минут до золотистой корочки.

3. Яблочный компот

Для приготовления яблочного компота вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 яблок
• 1 литр воды
• 150 гр. сахара
• 2-3 гвоздики

Сначала очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их на кусочки. В большой кастрюле смешайте воду, сахар и гвоздики. Доведите до кипения и добавьте яблочные кусочки. Варите на небольшом огне около 20 минут.

После этого выключите огонь, дайте компоту остыть. Готовый яблочный компот можно подавать как горячим, так и холодным. Можно добавить немного лимонного сока или корицы для большего аромата.

Десерт «Яблочное пирожное» – легко и быстро

1. Яблочное пирожное с корицей и сахарной пудрой:
   • Ингредиенты:
   • 2 яблока;
   • 1 стакан муки;
   • 1 стакан сахара;
   • 100 г сливочного масла;
   • 1 ч. л. корицы;
   • 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
   • сахарная пудра для посыпки.
   • Приготовление:

   Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте их на растительном масле с корицей. Подготовьте тесто: смешайте муку с сахаром и разрыхлителем, добавьте сливочное масло и перемешайте до образования крошек. Раскатайте тесто на плоской поверхности и вырежьте кружочки. На каждом кружочке положите яблоки и закройте тестом. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Посыпьте готовые пирожные сахарной пудрой.

2. Яблочное пирожное с орехами и карамелью:
   • Ингредиенты:
   • 2 яблока;
   • 1 стакан муки;
   • 1 стакан сахара;
   • 100 г сливочного масла;
   • 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
   • полстакана измельченных орехов;
   • карамельный соус для украшения.
   • Приготовление:

   Подготовьте тесто так же, как в предыдущем рецепте. Яблоки нарежьте мелкими кубиками и обжарьте их с орехами на сливочном масле. Выпекайте пирожные так же, как в предыдущем варианте. Подавайте с горячим карамельным соусом.

3. Яблочное пирожное с творогом и изюмом:
   • Ингредиенты:
   • 2 яблока;
   • 200 г творога;
   • 2 ст. л. изюма;
   • 1 стакан муки;
   • 1 стакан сахара;
   • 100 г сливочного масла;
   • 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
   • сметана для подачи.
   • Приготовление:

   Прежде всего, подготовьте тесто так же, как в предыдущих рецептах. Яблоки нарежьте кубиками или ломтиками и обжарьте на сливочном масле. Творог смешайте с изюмом и добавьте обжаренные яблоки. Выпекайте пирожные так же, как в предыдущих вариантах. Подавайте сметаной.

Десерт «Яблочное пирожное» – это прекрасный выбор для семейного застолья или дружеской встречи. Следуя рецептам, вы сможете легко и быстро приготовить этот десерт и порадовать себя и своих близких вкуснейшим лакомством из яблок. Поверьте, все оценят ваш талант и насладятся нежными пирожными до последней крошки!

Шаг 1: Приготовление слоев пирожного

Первым шагом в приготовлении нашего яблочного десерта будет приготовление слоев пирожного. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления слоев пирожного сначала необходимо приготовить печенье. Измельчите печенье «Мария» в крошку, используя блендер или перекладывая его в пластиковый пакет и разминая руками.

Далее, нарежьте два яблока тонкими кольцами.

Затем, размягчите 200 грамм сливочного масла.

Теперь все слои пирожного готовы к сборке!

Шаг 2: Сборка пирожного и украшение

После того как коржи и крем готовы, можно приступать к сборке пирожного. Возьмите первый корж и выложите его на поднос или тарелку.

Покройте корж щедрой порцией яблочного крема. Разровняйте его с помощью лопатки или ножа.

На верх крема положите следующий корж и повторите процесс, пока не закончатся все коржи.

Последний корж оставьте без крема. Это верхний слой пирожного.

Для украшения пирожного можно использовать яблоки. Нарежьте яблоки на тонкие кружочки или полукружочки.

Расположите яблочные кружочки или полукружочки на верхнем слое пирожного, чтобы создать оригинальный и эстетичный вид.

Если хотите, можно посыпать пирожное порошковым сахаром или украсить шоколадной крошкой.

Вот и готово! Теперь ваше яблочное пирожное готово к подаче. Выглядит аппетитно и вкусно!

Шаг 3: Подача и подсказки по сервировке

После того, как вы приготовите свои яблочные десерты, не менее важным шагом будет их правильная подача. Ведь красивый вид и оригинальное сервирование создают положительное впечатление и добавляют аппетитность.

1. Перед подачей десерта на стол, не забудьте украсить его. Используйте мятные листочки, кокосовую стружку, шоколадные крошки или ягоды. Это придаст вашему десерту элегантный вид.

2. Подавайте яблочные десерты на красивых тарелках или в стеклянных бокалах. Это придаст им особый шарм и добавит ресторанный стиль.

3. Если вы подаете яблочные десерты в форме пирога или запеканки, рекомендуется подавать их с шариком ванильного мороженого. Такой контраст вкусов будет приятным сюрпризом для ваших гостей.

4. Не забывайте украшать тарелку или бокал с десертом соусом из ягод или шоколада. Капли соуса добавят яркости и оригинальности вашему десерту.

5. При подаче яблочной запеканки или пирога, укажите на это, предложив гостям добавить кусочек масла или порцию взбитых сливок.

6. Рекомендуется подавать яблочные десерты теплыми или комнатной температуры. Отведите достаточно времени, чтобы десерт немного остыл и вышел на оптимальную температуру для подачи.

Приятного аппетита!

Десерт «Яблочный тарт» – классическое сочетание

Для приготовления «Яблочного тарта» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Слоеное тесто – 1 шт.
• Яблоки – 3-4 шт.
• Сахар – 2 столовые ложки
• Масло – 2 столовые ложки
• Корица – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разверните слоеное тесто и переложите его в форму для запекания.
3. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и выложите их на тесто.
4. Посыпьте яблоки сахаром и корицей.
5. Положите кусочки масла сверху.
6. Выпекайте «Яблочный тарт» в духовке около 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым.
7. Дайте десерту немного остыть и подавайте его на стол.

«Яблочный тарт» отлично подойдет в качестве десерта к чаю или кофе. Попробуйте этот классический сочетание вкусов и насладитесь нежным и ароматным десертом.

Шаг 1: Приготовление теста для тарта

• Мука — 200 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка

1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар и соль. Важно, чтобы масло было мягким, чтобы легче смешивать и выпекать тесто.

2. Растирайте ингредиенты пальцами или вилкой до получения крошечных кусочков.

3. Разбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в сухие ингредиенты.

4. Тщательно замешайте все ингредиенты вместе до получения однородного теста.

Вот и всё! Тесто для тарта готово к использованию. Вы можете перейти к следующему шагу приготовления яблочного тарта.

Шаг 2: Приготовление начинки и укладка

После того как яблоки были очищены и нарезаны, пора приступить к приготовлению вкусной начинки. Для этого в миске смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей и соком лимона. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно разошлись по поверхности яблок.

Теперь, когда начинка готова, возьмите по одному кусочку слоенного теста и выложите его на противень, предварительно выстланный пекарской бумагой. Разведите тесто в форме круга.

На середину разведенного круга выложите порцию яблочной начинки, оставляя небольшое пространство у краев.

Сложите края теста на начинку, плотно сжимая его вместе и придающие ему форму чашки.

Таким же образом уложите остальные порции яблочной начинки в слоенное тесто, создавая красивые и аппетитные пирожки.

После того как все порции начинки будут уложены, смажьте верх пирожков яичным желтком и посыпьте сахарной пудрой.

Теперь пирожки готовы к выпечке! Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми. Готовые пирожки можно подавать на стол с теплым чаем или кофе.