Кабачковая запеканка с сыром: рецепт, полезные свойства и легкое приготовление

Еда

Кабачковая запеканка с сыром вкусное и полезное блюдо

Кабачковая запеканка с сыром — это одно из самых популярных блюд летнего сезона, когда на прилавках множество свежих овощей. Это легкое и вкусное блюдо можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также в качестве отдельного блюда на обед или ужин. Кабачковая запеканка отличается нежным вкусом и аппетитным ароматом, а также обладает рядом полезных свойств для организма.

При приготовлении кабачковой запеканки необходимо учесть несколько особенностей. Во-первых, для этого блюда используются только свежие и нежные кабачки. Чем моложе и меньше они будут, тем более нежным и сочным получится конечный результат. Во-вторых, часто рекомендуется предварительно обжарить кабачки на сковороде, чтобы они стали более мягкими, а также избавиться от излишней влаги. Также, можно использовать различные добавки, такие как морковь, лук или сладкий перец, для придания запеканке дополнительного вкуса и аромата.

Кабачковая запеканка с сыром также обладает рядом полезных свойств для организма. Во-первых, кабачки — это низкокалорийный продукт, который богат витаминами и минералами. Они содержат большое количество витамина С, который укрепляет иммунную систему, а также витаминов группы В, калия и железа. Кроме того, кабачки содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения и имеет положительный эффект на пищеварительную систему.

Приготовление кабачковой запеканки

Приготовление кабачковой запеканки

Необходимые ингредиенты для приготовления кабачковой запеканки:

  • Кабачки – 500 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 3 ст. ложки;
  • Сыр твердый – 150 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Приправы – по вкусу.

Для приготовления кабачковой запеканки необходимо выполнить следующие шаги:

  1. Кабачки вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Затем посолить и оставить на 15-20 минут.
  2. Отжать из кабачков лишнюю жидкость, добавить яйца, муку, натертый сыр, измельченный чеснок и нарезанную зелень. Приправить по вкусу.
  3. Тщательно все перемешать до получения однородной массы.
  4. Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки (примерно 30-40 минут).
Читать:  Лучшие рецепты соусов и заправок для замены майонеза

Готовую кабачковую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или приготовить ее в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать готовить кабачковую запеканку с сыром, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

Кабачки 400 г
Яйца 3 шт
Мука 2 ст. л.
Сыр твёрдый 150 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Кабачки следует вымыть и очистить от кожуры. Затем натереть на крупной терке и оставить на некоторое время для удаления избыточной влаги. Яйца разбить в отдельную посуду и взбить вилкой. Сыр тёртый на мелкой терке.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки для кабачковой запеканки с сыром Вам понадобится:

  • 2 кабачка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр твердого сыра
  • 3 яйца
  • 200 мл сливок
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

1. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их на кубики или полукольца.

2. Луковицу мелко нарежьте. Чеснок раздавите с помощью пресса.

3. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.

4. Обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте чеснок и кабачки. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока кабачки не станут мягкими.

6. В отдельной миске взбейте яйца с сливками, солью и перцем.

7. Твердый сыр натрите на терке.

8. Переложите обжаренные кабачки и лук в форму для запекания.

9. Посыпьте кабачки тертым сыром и равномерно залейте смесью яиц и сливок.

10. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

11. Кабачковую запеканку можно подавать как горячую, так и холодную. Приятного аппетита!

Шаг 3: Приготовление основы

Шаг 3: Приготовление основы

Продолжаем готовить кабачковую запеканку с сыром. Сейчас настало время приготовить основу блюда.

1. Очистите и разрежьте кабачки на тонкие кружочки.

2. Выложите кабачки на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

3. Посолите и поперчите кабачки по вкусу.

4. Поставьте противень с кабачками в разогретую до 200 градусов духовку на примерно 15-20 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.

Читать:  Что готовить из ирги: простые рецепты и идеи

5. Через каждые 5 минут переворачивайте кабачки для равномерного запекания.

6. Кабачки готовы, когда легко прокалываются вилкой.

7. Пока кабачки запекаются, можно заняться приготовлением начинки.

Польза кабачковой запеканки

  • Низкое калорийное содержание. Кабачки содержат мало калорий, поэтому эта запеканка отлично подходит для тех, кто следит за своим весом. Она насытит организм, не нанеся вреда фигуре.
  • Богатый источник клетчатки. Кабачки богаты клетчаткой, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы, предотвращает запоры и улучшает обмен веществ.
  • Антиоксидантные свойства. В кабачках содержится антиоксидант бета-каротин, который помогает бороться с вредными свободными радикалами в организме и укрепляет иммунную систему.
  • Содержит витамины и минералы. Кабачки содержат витамины В, С, Е, К, а также калий, магний, железо и другие полезные минералы, необходимые для нормального функционирования различных органов и систем организма.
  • Полезна для сердца. Регулярное употребление кабачковой запеканки может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Кабачковая запеканка с сыром — восхитительное блюдо, которое не только радует вкусовые рецепторы, но и дарит организму множество полезных веществ. Не стоит упускать возможность насладиться этим полезным и вкусным блюдом!

Богатство витаминами и минералами

Богатство витаминами и минералами

Витамин В3, который присутствует в кабачке, способствует нормализации обмена веществ. Витамин С укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями. Витамин К необходим для нормального функционирования сосудов и улучшает свертываемость крови.

Магний и калий, содержащиеся в кабачке, играют важную роль в регуляции работы сердечно-сосудистой системы. Железо и цинк необходимы для образования новых клеток и поддержания нормального иммунитета.

Таким образом, кабачковая запеканка с сыром не только удовлетворяет вкусовые предпочтения, но и является полезной для здоровья. Попробуйте этот простой и питательный рецепт и насладитесь всеми преимуществами, которые приносит этот овощ.

Низкая калорийность и хорошая усвояемость

Кроме того, кабачки легкоусвояемы, что означает, что они хорошо перевариваются организмом и быстро усваиваются кишечником. Это делает кабачки идеальным продуктом для тех, кто хочет поддерживать пищеварительную систему в здоровом состоянии или страдает от проблем с пищеварением.

Подходит для диеты и питания детей

Кроме того, кабачковая запеканка с сыром — это отличный вариант для питания детей. Она включает в себя не только кабачки и сыр, но также и другие полезные ингредиенты, такие как яйца и молоко. Этот рецепт является прекрасным способом познакомить детей с овощами и заинтересовать их вкусом и текстурой блюда.

Читать:  Немецкие маринованные и тушеные огурцы: знаменитые рецепты

Для тех, кто следит за своим здоровьем или соблюдает диету, кабачковая запеканка с сыром — это отличный вариант для разнообразия рациона. Она позволяет насладиться вкусом без ощущения вины или утраты контроля над своим питанием.

Вопрос-ответ:

Как приготовить кабачковую запеканку с сыром?

Для приготовления кабачковой запеканки с сыром сначала необходимо кабачки нарезать кружками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Затем в форму для запекания выкладываются слоями кабачки, тертый сыр и майонез. Все это запекается в духовке около 20-30 минут до золотистой корочки. Готовую запеканку можно посыпать зеленью по желанию.

Какие продукты потребуются для кабачковой запеканки с сыром?

Для приготовления кабачковой запеканки с сыром нужно взять кабачки, сыр, майонез, оливковое масло, соль и перец. Опционально можно добавить зелень для украшения блюда.

Какие полезные свойства имеет кабачковая запеканка с сыром?

Кабачковая запеканка с сыром является полезным блюдом, так как кабачки богаты клетчаткой, витаминами группы В и витамином С. Они также содержат много воды, что способствует увлажнению организма. Сыр, в свою очередь, является источником белка и кальция. Майонез, использованный в блюде, обеспечивает организм жирами и углеводами. Но стоит помнить, что кабачковая запеканка сыра может быть высококалорийной, поэтому необходимо умеренное употребление.

Можно ли добавить в кабачковую запеканку сыр мясо или овощи?

Да, в кабачковую запеканку с сыром можно добавлять различные продукты по желанию. Например, можно добавить куриную грудку или свинину, предварительно обжарив их на сковороде. Также можно добавить другие овощи, такие как морковь, болгарский перец или грибы. Это позволит разнообразить вкус блюда и сделать его еще более сытным и питательным.

Видео:

Я НЕ МОГУ перестать его готовить! БЕЗ ЖАРКИ И ВОЗНИ. Вкуснее МЯСА!!!

Я НЕ МОГУ перестать его готовить! БЕЗ ЖАРКИ И ВОЗНИ. Вкуснее МЯСА!!! by ВКУСНО и ПОЛЕЗНО 5,709,779 views 2 years ago 5 minutes, 44 seconds

Оцените статью
Дом в саду
Добавить комментарий