Что приготовить из кабачков – 15 простых рецептов на каждый день

Еда

Кабачки — одна из самых популярных и полезных овощей. Они содержат много витаминов и микроэлементов, а также низкокалорийны и идеальны для разнообразных блюд на каждый день. Независимо от того, какой сезон на дворе, вы всегда сможете найти кабачки в магазине или на рынке, и сделать вкусную и полезную еду для себя и своей семьи.

В этой статье мы собрали 15 простых рецептов на каждый день, чтобы помочь вам приготовить что-то вкусное и питательное из кабачков. Они подойдут как для обеда, так и для ужина, и включают в себя разнообразные варианты приготовления кабачков — от запекания и жарки до тушения и фарширования. Вы найдете рецепты для вегетарианцев, мясоедов и всех любителей кабачковых блюд.

Итак, кабачки – отличный выбор для повседневного приготовления вкусной и полезной пищи! Просто выберите рецепт, который вам понравится, запаситесь кабачками, и приступайте к готовке. Они легко доступны, недороги и быстро готовятся, поэтому вы сможете порадовать своих близких изысканными блюдами из кабачков каждый день.

Рецепты с кабачками на гарнир

  1. Кабачки с тушеными грибами

    Ингредиенты:

    • 2 кабачка
    • 200 гр. грибов
    • 1 луковица
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • Соль, перец — по вкусу

    Инструкция:

    1. Нарежьте кабачки кубиками, а грибы и лук — мелкими кусочками.
    2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
    3. Добавьте грибы и тушите их до готовности.
    4. Поместите кабачки в сковороду и готовьте вместе с грибами и луком до мягкости.
    5. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
    6. Подавайте горячим на гарнир к мясным или рыбным блюдам.
  2. Жареные кабачки с чесноком

    Ингредиенты:

    • 2 кабачка
    • 2 зубчика чеснока
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • Соль, перец — по вкусу

    Инструкция:

    1. Нарежьте кабачки тонкими кружками.
    2. Разогрейте масло на сковороде.
    3. Добавьте кабачки и обжаривайте их до золотистого цвета.
    4. Чеснок раздавите и добавьте к кабачкам.
    5. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
    6. Готовые кабачки с чесноком подавайте горячими.
  3. Кабачки с картофелем в сметане

    Ингредиенты:

    • 2 кабачка
    • 2 картофелины
    • 4 столовые ложки сметаны
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • Соль, перец — по вкусу

    Инструкция:

    1. Нарежьте кабачки и картофель кубиками.
    2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте картофель до золотистого цвета.
    3. Добавьте кабачки и тушите их вместе с картофелем до мягкости.
    4. Добавьте сметану и перемешайте.
    5. Посолите, поперчите по вкусу и готовьте еще 5-7 минут.
    6. Подавайте горячим на гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Жареные кабачки с кунжутом

Для приготовления жареных кабачков с кунжутом потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • 2 столовых ложки кунжутных семечек;
  • соль по вкусу.

Итак, как приготовить жареные кабачки с кунжутом:

  1. 1. Кабачки вымойте, удалите концы и нарежьте их тонкими кружками.
  2. 2. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  3. 3. Положите кабачки в сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут на каждую сторону.
  4. 4. В ту же сковороду добавьте кунжутные семечки и обжаривайте их вместе с кабачками еще 2-3 минуты.
  5. 5. Посолите жареные кабачки с кунжутом по вкусу и перемешайте.
  6. 6. Готовые кабачки с кунжутом подавайте горячими. Приятного аппетита!
Читать:  Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Жареные кабачки с кунжутом можно подать как отдельное блюдо, а также использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Это простое и вкусное блюдо точно понравится всей семье!

Запеченные кабачки с сыром

Для начала, кабачки необходимо вымыть и нарезать на круглые ломтики. Затем каждый ломтик обильно посыпать тертым сыром. Можно использовать любой сыр, который вам нравится – моцарелла, чеддер или гауда.

Затем запекайте кабачки в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, до тех пор, пока сыр не станет золотистым и начнет плавиться.

Готовые запеченные кабачки с сыром можно подавать к столу как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Также можно добавить зелень или специи для дополнительного вкуса.

Попробуйте приготовить запеченные кабачки с сыром по этому простому рецепту и насладитесь их великолепным вкусом и ароматом. Это блюдо точно понравится всей семье!

Тушеные кабачки с овощами

Тушеные кабачки с овощами – это прекрасное блюдо для каждого дня. Оно легко приготовить и очень полезно для здоровья. В этом рецепте предлагаю сочетание кабачков с морковью, сладким перцем и луком. Получается сочное и ароматное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира к мясу или просто самостоятельно.

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте кабачки, морковь, сладкий перец и лук.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и сладкий перец, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
  4. После этого добавьте кабачки и тушите все вместе еще около 10 минут до готовности.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Готовые тушеные кабачки с овощами можно подавать горячими.

Приятного аппетита!

Легкие закуски с кабачками

Одним из самых популярных рецептов закусок с кабачками является кабачковая икра. Для приготовления необходимо нарезать кабачки на тонкие кружочки и обжарить их на сковороде. Затем кабачки нужно перемолотить в блендере вместе с чесноком, маслом и специями. Получится ароматная и полезная икра, которую можно подавать с хлебом или использовать как начинку для бутербродов.

Еще один вариант закуски – кабачковые чипсы. Для их приготовления кабачки необходимо нарезать на тонкие ломтики и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла. Получатся хрустящие и вкусные чипсы, которые можно подавать с дип-соусом или использовать в качестве гарнира к основному блюду.

Если вы хотите что-то более оригинальное, попробуйте приготовить кабачки-гриль. Для этого кабачки нужно нарезать на продольные ломтики, посыпать специями и запечь на гриле или на сковороде с решеткой. Они получатся сочными и ароматными, отлично подойдут в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Закуски с кабачками – это прекрасный способ разнообразить свой рацион и насладиться вкусом этого полезного овоща. Попробуйте разные рецепты и выберите свой фаворит!

Кабачки фаршированные творогом

Чтобы приготовить кабачки фаршированные творогом, вам понадобятся свежие кабачки, творог, зелень, соль, перец и немного растительного масла для обжаривания. Поваренные кабачки сначала разрезаются пополам, а затем вынимается сердцевина. Затем их начиняют смесью из творога, зелени и приправ, а затем запекают в духовке до золотистой корочки.

Читать:  Немецкие маринованные и тушеные огурцы: знаменитые рецепты

Кабачки фаршированные творогом готовы! Они получаются нежные, ароматные и очень сытные. Это прекрасное гарнировое блюдо к мясу или рыбе, а также может быть отличной основой для вегетарианского ужина. Попробуйте их приготовить – уверены, вам понравится!

Кабачковые котлеты

Для приготовления кабачковых котлет потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовых ложки муки;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

1. Очистите и вымойте кабачки. Натрите их на крупной терке.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

3. В большой миске смешайте натертые кабачки, лук, чеснок, яйцо и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Сформируйте котлеты из полученной массы. Их можно сделать как плоскими, так и округлыми. Поставьте котлеты на тарелку и поставьте их в холодильник на 10-15 минут, чтобы они застыли.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Готовые кабачковые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность.

7. Подавайте кабачковые котлеты под соусом из вашего любимого соуса, со сметаной или с зеленью. Они также прекрасно сочетаются с картофельным пюре, кашей или овощным салатом.

Наслаждайтесь вкусными и полезными кабачковыми котлетами в любое время года!

Кабачки маринованные в соусе

  1. Ингредиенты:
    • 1 кг кабачков
    • 2 стакана воды
    • 1 стакан уксуса
    • 1 столовая ложка соли
    • 2 чайные ложки сахара
    • 2-3 зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 столовая ложка горчицы
    • специи по вкусу (лавровый лист, душистый перец, гвоздика и т.д.)
  2. Приготовление:
    • Кабачки нарежьте на тонкие кружки или полоски.
    • В кастрюле смешайте воду, уксус и соль, доведите до кипения и проварите 5 минут.
    • Добавьте сахар, растительное масло, горчицу и специи. Продолжайте варить соус еще 5 минут.
    • После этого добавьте кабачки в соус и варите еще 5 минут.
    • Готовые кабачки выложите в стеклянную или эмалированную емкость, добавьте примерно 2-3 зубчика чеснока и заливку вместе со специями. Перемешайте и оставьте на несколько часов или на всю ночь для настойки.
  3. Подача:
    • Кабачки маринованные в соусе готовы к употреблению через 1-2 дня после приготовления. Они хранятся в холодильнике до нескольких недель. Подавать можно как отдельное блюдо, закуску или гарнир к основному блюду.
    • Приятного аппетита!

Основные блюда с кабачками

1. Кабачковые оладьи. Приготовьте тесто из тертых кабачков, яиц, муки, соли и специй. Жарьте оладьи на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или соусом.

2. Кабачки по-французски. Нарежьте кабачки кружками, обжарьте на масле до золотистого цвета, затем запеките с сыром и томатным соусом. Получится вкусное и сытное блюдо.

3. Жареные кабачки с курицей. Обжарьте нарезанный кабачок и кусочки куриного филе на растительном масле, добавьте лук и морковь, посолите и поперчите. Подавайте горячими.

4. Тушеные кабачки с говядиной. Пассеруйте лук и говядину, добавьте кабачки и тушите вместе до готовности. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или риса.

5. Жареные кабачки с рисом. Нарежьте кабачки полукольцами, обжарьте на масле, добавьте отварной рис и томатный соус. Тушите до готовности и наслаждайтесь вкусным блюдом.

6. Запеченные кабачки с фаршем. Вырежьте мякоть из кабачков, наполните фаршем из мяса, лука и специй, запеките в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Читать:  Суп солянка сборная мясная – классический рецепт | Новости кулинарии

7. Тушеные кабачки с картофелем и грибами. Нарежьте кабачки, картофель и грибы, обжарьте с луком и чесноком, посолите и перчите. Тушите до готовности и наслаждайтесь ароматным блюдом.

8. Кабачки, фаршированные рыбным фаршем. Вырежьте сердцевину из кабачков, заполните рыбным фаршем из филе и специй, запеките до готовности. Подавайте с овощным гарниром.

9. Кабачки с морковью и перцем. Нарежьте кабачки, морковь и перец, обжарьте на масле, добавьте специи и тушите до готовности. Подавайте горячими или холодными.

10. Лазанья с кабачками. Слои лазаньи чередуйте с тертыми кабачками, мясным фаршем и соусом бешамель. Запеките в духовке до готовности. Подавайте салатом.

Вариантов приготовления блюд с кабачками множество. Попробуйте эти рецепты и экспериментируйте, чтобы найти свои любимые варианты.

Вопрос-ответ:

Как приготовить кабачковые оладьи?

Для приготовления кабачковых оладий на каждый день вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, яйца, мука, соль, перец, растительное масло для жарки. Сначала кабачки нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной терке. Затем добавьте в них яйца, муку, соль, перец и хорошо перемешайте. Смесь оставьте на 10-15 минут для выделения сока. Затем сформируйте оладьи и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте горячими с соусом или сметаной.

Можно ли запечь кабачки в духовке?

Да, конечно, можно запечь кабачки в духовке. Для этого вам потребуются кабачки, масло, соль, перец, любые специи по вашему вкусу. Сначала нарежьте кабачки тонкими кружочками или дольками. Затем выложите их на противень, смажьте маслом, посолите, поперчите и добавьте специи. Запекайте кабачки в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Такие запеченные кабачки могут быть отличным гарниром к мясу или рыбе.

Как приготовить кабачковую икру?

Для приготовления кабачковой икры на каждый день нужны следующие продукты: кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу. Сначала кабачки нарежьте кубиками, лук и морковь мелко порежьте. Затем обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавьте кабачки и тушите все вместе до готовности кабачков. После этого добавьте измельченные помидоры, соль, перец, зелень и готовьте икру еще около 10 минут. Подавайте горячей или холодной, как самостоятельное блюдо или со свежим хлебом.

Как приготовить кабачковую икру?

Для приготовления кабачковой икры нужно взять свежие кабачки, картофель, морковь, лук, масло, соль и перец. Натереть кабачки и морковь на крупной терке. Нарезать лук и картофель кубиками. Пассеровать лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить морковь и кабачки. Готовить на медленном огне, помешивая время от времени, пока овощи не станут мягкими. В конце добавить картофель и тушить еще 10-15 минут. Приправить солью, перцем и по желанию можно добавить зелень. Готовую икру можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов или бутербродных тарталеток.

Видео:

Такие КАБАЧКИ Вы еще не ели! А мы едим ложками! Очень Вкусная закуска из КАБАЧКОВ "Десятиминутка"

Такие КАБАЧКИ Вы еще не ели! А мы едим ложками! Очень Вкусная закуска из КАБАЧКОВ "Десятиминутка" by Цветкова Наталья 2,236,716 views 1 year ago 5 minutes, 26 seconds

Оцените статью
Дом в саду
Добавить комментарий