Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Картошка – это самый доступный и популярный овощ, который присутствует в кулинарии почти каждой нации. Вкус и аромат этого овоща покорили сердца многих, и картошка стала основной составляющей во многих блюдах по всему миру.

Мы собрали для вас 20 простых и вкусных рецептов блюд из картошки на каждый день. Эти блюда идеально подойдут для семейного ужина, обеда или пикника. Они не требуют особых навыков в кулинарии, а все необходимые ингредиенты можно найти в любом магазине.

Начните свой кулинарный эксперимент прямо сейчас и попробуйте приготовить картофельные блюда, которые точно понравятся всем участникам вашей семьи. Вы можете выбрать блюдо под настроение или вкусовые предпочтения: картофельный пирог, соленые картофельные чипсы, картофельное пюре и многое другое!

20 простых рецептов блюд из картошки

1. Картофель по-деревенски. Нарежь картофель тонкими кольцами, смажь растительным маслом и запеки в духовке до золотистой корочки.

2. Картофельное пюре. Вскипятите картофельные кусочки в подсоленной воде, затем разомните их в пюре. Подайте с маслом или соусом.

3. Картофельные оладьи. Смешайте тертый картофель с яйцами, мукой и специями. Вылейте тесто на сковороду и обжарьте оладьи до золотистого цвета.

4. Картофельный суп. Нарежьте картофель и овощи, добавьте куриный бульон и варите до готовности. Подайте с зеленью и сметаной.

5. Жареный картофель. Нарежьте картофель кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Посолите и подайте горячим.

6. Картошка по-французски. Нарежьте картофель соломкой, смешайте с растительным маслом, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте в духовке до хрустящей корочки.

7. Картофельные котлеты. Смешайте тертый картофель с яйцами, луком, мукой и специями. Сформуйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

8. Картофельный гратен. Нарежьте картофель тонкими кружками, выложите в форму, посыпьте сыром и сметаной. Запекайте в духовке до румяной корочки.

9. Картофельный салат. Сварите картофель в мундире, остудите, нарежьте кубиками, добавьте свежие овощи и заправьте майонезом или оливковым маслом.

10. Картофель с грибами. Обжарьте порезанный картофель с грибами на сковороде с луком и чесноком. Подайте как гарнир или отдельное блюдо.

11. Картофельные лепешки. Взбелите яйца, добавьте тертый картофель, муку и специи. Вылейте тесто на сковороду и обжарьте лепешки с двух сторон.

12. Картофель с курицей. Пассеруйте нарезанный картофель с куриной грудкой на сковороде, добавьте соус и тушите до готовности.

13. Картофельный запеканка. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, выложите в форму, добавьте сыр и сливки. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

14. Картофельные шарики. Сформуйте из картофельного пюре небольшие шарики, обваляйте их в яйце и муке, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

15. Картофельное рагу. Пассеруйте порезанный картофель с морковью и луком. Добавьте тушеные овощи и тушите до готовности.

16. Картофель с сосисками. Обжарьте нарезанный картофель с сосисками на сковороде. Добавьте специи и тушите до готовности.

17. Картофельные сырники. Смешайте тертый картофель с яйцами, мукой и сыром. Сформуйте сырники и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

18. Картофельный салат с оливками. Сварите картофель в мундире, остудите, нарежьте кубиками, добавьте оливки и зелень. Заправьте оливковым маслом.

19. Картофельные голубцы. Обжарьте листья капусты и начините их фаршем из картофеля, лука и мяса. Тушите в соусе до готовности.

20. Картофельный пирог. Разморозьте слоеное тесто, выложите на него начинку из картофеля, лука и сыра, заверните и запеките до золотистой корочки.

Раздел 1: Закуски

Ниже представлены 20 простых рецептов на каждый день:

Картофельные чипсы без масла

Многие любят хрустящие картофельные чипсы, однако традиционный способ приготовления с использованием масла может быть не самым полезным. В этом рецепте мы предлагаем вам способ приготовления картофельных чипсов без масла, который не только сохраняет вкус и хрустящую текстуру, но и делает их более здоровыми для вашего организма.

Чтобы приготовить картофельные чипсы без масла, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Тщательно вымойте картофель и нарежьте его на тонкие ломтики. Если у вас есть мандолина или тонкая нарезка, вы сможете сделать это проще.
3. Выложите ломтики картофеля на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
4. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой по вкусу.
5. Поставьте противень с картофелем в разогретую духовку и выпекайте около 20-30 минут, пока чипсы не станут хрустящими и золотистыми.
6. Выньте чипсы из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.

Теперь у вас есть рецепт для приготовления вкусных картофельных чипсов без масла. Вы можете наслаждаться ими в любое время, зная, что они гораздо более полезны для вашего организма.

Картофельные гренки с сыром

Чтобы приготовить картофельные гренки с сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель на тонкие полоски.
2. Залейте картофель молоком и оставьте на 10 минут, затем слегка отжмите.
3. Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и специи по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
5. Сыр натрите на терке.
6. Сформируйте из теста плоские круглые гренки и посыпьте их тертым сыром с обеих сторон.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
8. Обжарьте гренки с двух сторон до золотистого цвета.
9. Готовые гренки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
10. Картофельные гренки с сыром готовы к подаче. Приятного аппетита!

Это простой и быстрый рецепт картофельных гренок с сыром, который понравится всей семье. Вы можете подать их вместе с салатом или использовать как перекус.

Салат из картофеля и огурца

Для приготовления этого салата нужно взять несколько средних картофелин, сварить их в подсоленной воде до готовности, а затем нарезать кубиками. Также понадобятся свежие огурцы, которые нужно тщательно промыть и нарезать тонкими полукруглыми кусочками.

Картофель и огурцы сложить в глубокую миску, добавить немного нарезанного зеленого лука, посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить 2-3 столовые ложки оливкового масла и аккуратно перемешать все ингредиенты.

Салат из картофеля и огурца готов, и его можно подавать к любому основному блюду или есть отдельно как легкий перекус. Он оказывается освежающим и сытным, идеальным для летних пикников или обедов на природе.

Раздел 2: Горячие блюда

1. Картофель по-деревенски:

Попробуйте сварить картофель в кожуре, нарезать его тонкими кольцами и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Посыпьте картофель солью и специями – и вкусное блюдо готово!

2. Картофельные оладьи:

Смешайте тертый картофель с яйцами, мукой, солью и специями. Обжарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки – и вкусный обед или ужин готов!

3. Картофельное пюре:

Сварите картофель и разомните его в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Получится нежное и ароматное картофельное пюре, которое отлично подойдет к мясным блюдам.

4. Картофель с мясом:

Обжарьте нарезанный картофель с мелко нарезанным мясом на сковороде. Приправьте солью, перцем и любыми специями по вкусу. Подавайте с гарниром из овощей или свежим салатом.

5. Картофель в азиатском стиле:

Обжарьте нарезанный картофель с луком и перцем на сковороде. Добавьте соевый соус, томатный соус и приправы в азиатском стиле. Подавайте с рисом или лапшой.

В этом разделе представлены только несколько примеров горячих блюд из картошки. Вы можете экспериментировать с приправами и добавлять свои ингредиенты, чтобы создать уникальные и вкусные блюда. Приятного аппетита!

Жареная картошка с луком и специями

Для приготовления вам понадобятся:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картошку на кубики или ломтики.
2. Налейте в сковороду немного растительного масла и разогрейте.
3. Добавьте нарезанный лук и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте картошку в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
5. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу.
6. Тушите картошку под крышкой на среднем огне около 15-20 минут, пока она не станет мягкой и ароматной.
7. Подавайте горячую картошку со свежими овощами или зеленью.

Жареная картошка с луком и специями готова к подаче! Приятного аппетита!