5 лучших рецептов заготовок на зиму в мультиварке

Мультиварка – это настоящая находка для занятых хозяек, которые всегда стремятся сэкономить время на приготовление еды. Однако многие не знают, что помимо того, чтобы приготовить полноценный обед или ужин, в мультиварке можно также приготовить различные заготовки на зиму. В этой статье мы расскажем о пяти лучших рецептах заготовок, с помощью которых вы сможете наслаждаться вкусными и полезными блюдами в любое время года.

Первым рецептом является томатный соус, который идеально подходит для запекания мяса, приготовления пасты или использования в супах и рагу. Для приготовления вам понадобятся свежие помидоры, лук, морковь, чеснок и специи. Все ингредиенты необходимо поместить в мультиварку и включить режим тушения. Через несколько часов у вас будет готовый и ароматный томатный соус, который можно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Второй рецепт – это маринованные огурцы. Для этого приготовления понадобятся огурцы, укроп, чеснок, соль, сахар, лавровый лист и горчица. Огурцы следует замочить в холодной воде на несколько часов, затем нарезать и смешать с остальными ингредиентами в мультиварке. Включите режим закипания на 15 минут. Затем огурцы нужно расфасовать по банкам и закатать.

Третьим рецептом – это сладкий лук, который можно использовать для приготовления соусов, запекания мяса или добавления в салаты. Для приготовления сладкого лука в мультиварке нужно нарезать лук, добавить сахар и соль, и тушить на режиме тушения до мягкости лука. Затем лук можно разложить по банкам и закатать.

Четвертым рецептом – яблочное пюре. Идеальное решение для детского питания. Для этого понадобятся яблоки, сахар, корица и вода. Яблоки необходимо нарезать, смешать с остальными ингредиентами и варить до готовности на режиме тушения. Полученное пюре можно упаковать в стерилизованные банки и закатать.

И, наконец, пятый рецепт – это томатное пюре. Оно также может быть использовано для запекания мяса, приготовления пасты или использования в супах и соусах. Для приготовления пюре необходимы помидоры, соль, сахар, уксус и специи. Помидоры нужно нарезать и смешать со всеми ингредиентами. Включите режим тушения и дайте пюре долго томиться, чтобы получился более насыщенный вкус. Готовое пюре можно разложить по банкам и закатать.

Теперь у вас есть пять простых рецептов заготовок на зиму, которые можно легко приготовить в мультиварке. Попробуйте их все и наслаждайтесь вкусными блюдами даже в самый холодный сезон года!

Рецепты заготовок на зиму в мультиварке

1. Томатный соус

Томатный соус — универсальная заготовка, которая будет отлично подходить для приготовления различных блюд зимой. Для приготовления томатного соуса в мультиварке необходимо взять спелые помидоры, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, соль, сахар, перец, специи по вкусу. Помидоры следует обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать мелкими кубиками. Затем все ингредиенты поместить в мультиварку и включить программу «Тушение» на 1-2 часа.

2. Яблочное пюре

Яблочное пюре — отличная заготовка для десертов, напитков и выпечки. Для приготовления яблочного пюре в мультиварке необходимо взять сладкие и спелые яблоки, сахар по вкусу и немного воды. Яблоки следует очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и положить в мультиварку. Затем добавить сахар и воду, закрыть мультиварку и включить программу «Пароварка» на 30-40 минут. После приготовления яблочное пюре можно разложить по стерилизованным банкам и закатать.

3. Грибной суп

Грибной суп — отличная заготовка для полезного и сытного обеда или ужина в зимний холодный день. Для приготовления грибного супа в мультиварке необходимо взять свежие грибы, лук, морковь, картофель, соль, перец, сметану и зелень по вкусу. Грибы следует мелко нарезать, лук и морковь — тонко. Затем все ингредиенты поместить в мультиварку, добавить воду и включить программу «Суп» на 40-50 минут. После приготовления супа его можно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

4. Морковная икра

Морковная икра — вкусная и полезная заготовка, которая будет отлично сочетаться с хлебом, гречкой и макаронами. Для приготовления морковной икры в мультиварке необходимо взять морковь, лук, соль, сахар, растительное масло и уксус. Морковь следует очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с солью и сахаром до золотистого цвета. Затем добавить морковь и уксус, тушить под крышкой на программе «Тушение» в течение 1-2 часов. Готовую икру следует разложить по стерилизованным банкам и закатать.

5. Отварной мясной фарш

Отварной мясной фарш — отличная заготовка для мясных блюд, пельменей и голубцов. Для приготовления отварного мясного фарша в мультиварке необходимо взять мясо (говядину или свинину), лук, чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Мясо следует нарезать кусочками, лук и чеснок — мелко. Затем все ингредиенты поместить в мультиварку, добавить воду так, чтобы она покрыла мясо, и включить программу «Тушение» на 2-3 часа. После приготовления фарш нужно перемолоть в мясорубке или блендере и разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Рецепт 1: Томатный соус для консервации

Ингредиенты:

• 5 кг спелых помидоров;
• 2 большие луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 150 мл оливкового масла;
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1 чайная ложка сушеного оregano;
• 0,5 чайной ложки черного молотого перца;
• 0,25 чайной ложки кайенского перца.

Приготовление:

1. Помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать крупные кусочки. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

2. В мультиварку добавить оливковое масло и включить режим «Обжаривание». Обжаривать лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавить нарезанные помидоры и продолжать обжаривать до тех пор, пока они не мягкие.

4. Добавить сахар, соль, сушеный базилик, сушеный орегано, черный перец и кайенский перец. Перемешать все ингредиенты.

5. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить соус около 2 часов, пока он не загустеет.

6. Готовый томатный соус переложить в стерилизованные банки и закатать их. Поставить банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать соус 20 минут при температуре 90 градусов.

Томатный соус для консервации готов! Он сохранит свой яркий вкус и аромат даже в самый холодный зимний день. Используйте его для приготовления вкусных блюд и наслаждайтесь зимними вечерами с удовольствием!

Рецепт 2: Морковное пюре со специями

Для приготовления морковного пюре со специями в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте морковь на крупные кусочки.
2. Лук мелко нарежьте и чеснок измельчите.
3. Включите режим «Тушение» на мультиварке и добавьте оливковое масло.
4. Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь, куркуму и специи. Тушите несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
6. Добавьте немного воды, чтобы морковь не подгорела, и закройте крышку.
7. Включите режим «Порезка» на мультиварке и готовьте, пока морковь не станет мягкой.
8. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить пюре до однородной массы.
9. Добавьте соль и перец по вкусу.
10. Выложите морковное пюре со специями в банки и герметично закройте.
11. Морковное пюре со специями готово!

Эта заготовка идеально подходит для простых закусок, декорирования блюд и приготовления соусов. Она сохранит яркий вкус и аромат моркови на протяжении всей зимы.

Рецепт 3: Шпинатное пюре с зеленью

Ингредиенты:

• 500 г шпината;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• укроп и петрушка — для украшения.

Приготовление:

1. Шпинат хорошо промыть и нарезать.
2. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Включить мультиварку в режим «Тушение» и разогреть растительное масло.
4. Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости.
5. Добавить шпинат, немного посолить и тушить в течение 15 минут.
6. После тушения все ингредиенты переложить в чашу мультиварки и измельчить при помощи блендера до консистенции пюре.
7. Пюре разложить по стерилизованным банкам, украсить зеленью и закатать.
8. Хранить в прохладном и темном месте.

Шпинатное пюре с зеленью можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также добавлять в супы и соусы. Это изысканное блюдо понравится всем любителям здоровой и вкусной пищи.

Преимущества заготовок в мультиварке

Вот несколько преимуществ, которые делают заготовки в мультиварке особенно привлекательными:

• Универсальность: Мультиварка позволяет готовить различные заготовки, такие как компоты, варенье, соленья, томатную пасту, кетчуп и многое другое. Таким образом, вы можете использовать ее для приготовления разнообразных заготовок, не занимаясь ими вручную.
• Экономия времени: Мультиварка автоматически поддерживает оптимальную температуру приготовления, что позволяет сохранить больше полезных веществ и витаминов. Это также сокращает время, которое требуется на приготовление заготовок, особенно в сравнении с традиционными способами.
• Безопасность: Процесс приготовления заготовок в мультиварке обычно происходит в закрытом пространстве и при строго контролируемой температуре. Это уменьшает риск возникновения аварий, связанных с перегазовкой или перехлестыванием во время приготовления заготовок.
• Экономия места: Мультиварка занимает меньше пространства на кухне, чем необходимая для приготовления заготовок обычная посуда. Это особенно важно в случае ограниченного места в кухонных шкафах.
• Контроль над качеством: Приготовление заготовок в мультиварке позволяет вам самостоятельно контролировать качество и состав продуктов. Вы можете выбирать свежие и натуральные ингредиенты, а также регулировать количество добавляемого сахара и соли.

С учетом всех этих преимуществ, заготовки на зиму в мультиварке становятся идеальным решением для тех, кто хочет насладиться вкусом и пользой домашних заготовок на протяжении всего года.

Экономия времени

В современном ритме жизни, когда у многих из нас не хватает времени на приготовление пищи, мультиварка становится настоящим спасением. Она позволяет готовить разнообразные блюда быстро и без усилий.

Мультиварка — помощник на кухне

Мультиварка объединяет в себе несколько функций: она может заменить скороварку, пароварку, духовку, мясорубку и другие приборы. Таким образом, она экономит не только ваше время, но и пространство на кухне.

Возможности мультиварки позволяют готовить различные блюда за короткое время. Она автоматически поддерживает нужную температуру и время приготовления, что позволяет вам заниматься другими делами, пока еда готовится.

Удобство использования

Еще одним плюсом использования мультиварки является ее простота и удобство. Вам не придется следить за процессом приготовления блюд и постоянно перемешивать их. Просто добавьте продукты, выберите нужный режим и забудьте о них до звукового сигнала.

Кроме того, мультиварка имеет режимы задержки старта и автоматического выключения, что позволяет запустить процесс готовки заранее или оставить блюдо приготовиться без вашего участия.

Использование мультиварки позволяет сэкономить время и силы, освободив вас от многих хлопот на кухне. Теперь вы можете быстро и легко приготовить много вкусных и полезных заготовок на зиму, не тратя на это много времени.

Не упустите возможность воспользоваться всеми преимуществами мультиварки и упростить свою жизнь!

Сохранность питательных веществ

При приготовлении заготовок на зиму в мультиварке, важно обратить внимание на сохранность питательных веществ в продуктах. В процессе приготовления и хранения некоторые витамины и микроэлементы могут разрушаться или терять свои полезные свойства. Чтобы минимизировать потери, следует соблюдать определенные правила и рекомендации.

Правило первое: skgsdfg

Для сохранения большинства питательных веществ, рекомендуется использовать свежие и качественные продукты. Чем свежее овощи, фрукты или ягоды, тем больше витаминов и микроэлементов в них содержится. При приобретении продуктов обращайте внимание на их внешний вид и состояние. Избегайте покупки переспелых или поврежденных овощей и фруктов.

Правило второе: sdfgxcbn

При приготовлении заготовок, старайтесь использовать минимальное количество воды. Многие питательные вещества растворятся в воде и могут вымываться в процессе приготовления. Если это возможно, приготовьте продукты без добавления воды или использования минимального количества.

Все продукты следует обрабатывать как можно быстрее после приобретения. Долгое хранение или неправильные условия хранения могут привести к потере питательных веществ.

Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить максимальное количество питательных веществ в приготовленных заготовках на зиму в мультиварке.

Удобство и простота в использовании

Одним из главных преимуществ мультиварки является возможность приготовления заготовок почти без участия человека. Вам достаточно подготовить ингредиенты, настроить нужную программу и мультиварка справится с остальным. Вы сами можете заниматься своими делами, пока мультиварка готовит вкусные заготовки. Это особенно удобно, если у вас ограничено время или вы заняты другими делами в то время, когда необходимо приготовить заготовку.

Кроме того, мультиварка позволяет упростить процесс приготовления заготовок. Она автоматически поддерживает оптимальную температуру и время приготовления, что исключает возможность пережаривания, переваривания или пересушивания продуктов. Вы не будете переживать, что заготовка получится неудачной. Мультиварка самостоятельно контролирует процесс приготовления и поддерживает идеальный режим.

Не менее важно, что мультиварка имеет большое количество программ и режимов приготовления, которые позволяют создавать различные типы заготовок. Вы можете приготовить компоты, варенья, соки, соленья или маринады. При этом, мультиварка имеет понятный и интуитивно понятный интерфейс, что упрощает ее использование, особенно для новичков.

Определенно, мультиварка – неотъемлемый атрибут настоящей хозяйки. Ее удобство и простота в использовании сделают ваши кулинарные эксперименты легкими и приятными. Заготавливайте вкусные и полезные продукты на зиму в мультиварке и наслаждайтесь удобством и качеством результата!

Советы по хранению заготовок

Правильное хранение заготовок на зиму в мультиварке поможет сохранить их свежесть, вкус и питательные свойства. Вот несколько полезных советов:

Не забывайте помечать каждую заготовку с датой приготовления, чтобы знать, когда их следует использовать. Следуйте указанным срокам хранения и всегда проверяйте внешний вид и запах заготовок, прежде чем использовать их в приготовлении блюд.