Новогодние праздники не могут обойтись без вкусных и оригинальных закусок, которые радуют глаз и гостишь живот! Одним из самых популярных вариантов являются мясные закуски на шпажках, которые не только впечатляют своим внешним видом, но и удивляют своим богатым вкусом. В данной статье вы найдете 5 лучших рецептов идейных закусок на шпажках для вашего новогоднего стола.
Вариант №1: «Цыпленок в апельсиновом маринаде». Шпажки с кусочками нежного цыпленка, маринованными в сочном апельсиновом соке с добавлением ароматных специй – идеальный выбор для любителей нежных и невероятно аппетитных закусок. Мясо приобретает яркий апельсиновый оттенок и неповторимый вкус, тая на языке.
Вариант №2: «Бараний ролл с миндальным соусом». Экзотический вариант мясной закуски, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Нежное мясо баранины, обжаренное на шпажках и завернутое в лаваш с сочными овощами, окутывается ароматным миндальным соусом, создающим потрясающий вкусовой эффект.
Вариант №3: «Свинина со сливочно-грибным соусом». Если вы предпочитаете классические комбинации, то эта закуска идеально подойдет для вашего праздничного стола. Нежное свинное мясо, приготовленное на шпажках в сочетании со сливочным соусом с грибами, создает неповторимый букет вкусов и непременно понравится вашим гостям.
Вариант №4: «Куриный хрустящий маринад». Если вы любитель хрустящих закусок, то этот вариант стоит попробовать. Кусочки сочного куриного мяса, обваленные в ароматной панировке и обжаренные на шпажках, обладают неповторимым хрустом и нежностью на каждом укусе. Идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и оригинальность в одном блюде.
Вариант №5: «Говядина в кисло-сладком соусе». Яркая и запоминающаяся закуска, которая оставит восхитительный вкус в вашем рту еще долго после угощения. Нежное говяжье мясо, промаринованное в кисло-сладком соусе, нанизано на шпажки и приобретает неповторимый аромат и вкус, оставаясь сочным и мягким.
Нежное мясо, яркие соусы и эффектный вид – именно такие закуски на шпажках станут настоящим украшением вашего новогоднего стола. Соберите своих близких и друзей вместе и насладитесь великолепными вкусовыми сочетаниями вместе с этими 5 изысканными закусками!
Куриные шашлыки с перцем и лимоном
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кг куриного филе;
- 2 больших перца;
- 2 лимона;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло;
- деревянные шампуры.
Шаги для приготовления:
- Подготовьте куриное филе, удалив все лишние жилки и жир. Нарежьте его на небольшие кусочки.
- Нарежьте перец на крупные кусочки.
- Из лимонов выжмите сок.
- В большой миске смешайте куриное филе, перец, сок лимона, соль, перец и оливковое масло.
- Нанизывайте мясо и перец на шампуры.
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне и выложите на нее шашлыки.
- Жарьте шашлыки до готовности, периодически переворачивая, примерно 15-20 минут.
- Подавайте куриные шашлыки с перцем и лимоном горячими на стол и наслаждайтесь их сочным вкусом!
Попробуйте этот рецепт куриных шашлыков с перцем и лимоном, и они обязательно станут одним из ваших любимых блюд на праздничном столе!
Рецепт: Шашлык из свинины с апельсином
Ингредиенты:
- 500 г свиной вырезки
- 1 апельсин
- 1 луковица
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Шашлычные шпажки
Приготовление:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками и поместите в миску.
- Сок апельсина выжмите, а кожицу нарежьте мелкими кубиками.
- Добавьте в миску сок апельсина, нарезанную кожицу, соевый соус, растительное масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом. Оставьте на 30 минут или в холодильнике на ночь для лучшего пропитывания.
- На противень для гриля или шампуры нанизывайте маринованное мясо, чередуя с луковицей.
- Готовьте шашлык на гриле или на открытом огне, периодически переворачивая, пока мясо не будет прожарено.
- Подавайте горячим с картофельным пюре или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Идеи для подачи
Не стоит забывать, что красивая и оригинальная подача блюда может сделать его еще более аппетитным и привлекательным для гостей. Вот несколько идей, как можно оформить мясные закуски на шпажках:
1. Фруктовая фантазия. Добавьте к шпажкам кусочки свежих фруктов: ананаса, киви, персика или груши. Это придаст блюду свежести и яркости.
2. Зеленый акцент. Подайте шпажки на специальной деревянной доске, украсив ее свежей зеленью: петрушкой, укропом и базиликом. Оригинально и стильно!
3. Мини-барбекю. Наполните большое блюдо углями, а сверху расположите мясные шпажки. Возле шпажек можно поставить мини-барбекю с горящими углями, чтобы создать иллюзию приготовления на огне.
4. Морская тематика. Украсьте шпажки маленькими флажками в форме морских значков: морской звезды, якоря или рыбки. Такая подача отлично подойдет для закусок из морепродуктов.
5. Формы и фигурки. С помощью маленьких формочек или вырубок вырежьте из овощей (моркови, баклажана, кабачка) или хлеба различные фигуры (сердца, звезды, кружочки) и нанизывайте их на шпажки вместе с мясом.
Такие оригинальные идеи для подачи мясных закусок на шпажках обязательно запомнятся вашим гостям и добавят праздничности вашему столу. Пользуйтесь своей фантазией и творите кулинарные шедевры!
Свинина в кетчупе и соевом соусе
Сочная свинина на шпажке, приготовленная в кетчупе и соевом соусе, станет идеальным вариантом закуски к Новому году. Этот рецепт прост в приготовлении и имеет неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 3 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка горчицы;
- соль, перец — по вкусу;
- шпажки.
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками примерно 2 см каждый.
- В миске смешайте кетчуп, соевый соус, горчицу, соль и перец.
- Добавьте в миску нарезанную свинину и хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось соусом. Оставьте на 20-30 минут для маринования.
- На предварительно разогретой сковороде или гриле жарьте свинину на шпажках до готовности.
Готовую свинину в кетчупе и соевом соусе можно подавать горячей как главное блюдо или использовать в качестве закуски на Новый год. Приятного аппетита!
Рецепт
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Приправы для шашлыка — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания шашлыков
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками примерно 3×3 сантиметра.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Смешайте свинину с луком, добавьте соль и приправы для шашлыка. Хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось специями.
- Предварительно разогрейте гриль или мангал.
- Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя его с луком.
- Поставьте шашлыки на гриль и жарьте до готовности, периодически переворачивая и смазывая растительным маслом.
- Готовые шашлыки подавайте горячими. Приятного аппетита!
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт шашлыка из свинины на шпажках и порадуйте своих гостей на новогоднем столе. Вкусное мясо, сочное и ароматное — идеальное блюдо для встречи Нового года!
Идеи для подачи
2. Шпажки в цветастом порядке. Создайте яркую и красочную аранжировку, выставив шпажки в определенном порядке. Например, можно расположить шпажки таким образом, чтобы они образовывали радугу. Это привлечет внимание гостей и добавит веселья к праздничному столу.
3. На деревянной подставке. Искусно оформите мясные закуски на шпажках, разместив их на специальной деревянной подставке. Это создаст рустикальную и привлекательную атмосферу и дополнит вкусные закуски.
4. В форме елки. В качестве оригинальной идеи для подачи, можно разместить шпажки с мясными закусками в форме елки. Для этого используйте четыре длинных шпажки в качестве основы и короткие шпажки в качестве веток. Украсьте «ельку» свежей зеленью и другими декоративными элементами.
5. Соусы в отдельных баночках. Разместите различные соусы для мясных закусок на шпажках в отдельных и милых баночках. Гости смогут выбирать соус, который им больше всего нравится, и подавать его к своим закускам.
Говядина в винном маринаде
Для приготовления говядины в винном маринаде вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего выбрать нежные части, например, филе)
- 200 мл красного вина (можно использовать сухое или полусухое)
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца (молотого)
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
Для начала, приготовьте маринад. В большой миске смешайте красное вино, соевый соус, оливковое масло, чеснок, соль, черный перец и розмарин. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную смесь.
Добавьте в миску говяжьи нарезанные кусочки и оставьте мясо в маринаде на несколько часов (желательно на протяжении ночи), чтобы оно хорошо пропиталось.
После маринования достаньте говядину из миски и нанизывайте ее на шпажки. Не забудьте предварительно раскалить гриль или сковороду. Обжаривайте шашлык до готовности с обеих сторон, пока мясо не станет сочным и аппетитным.
Готовый шашлык из говядины в винном маринаде будет отлично сочетаться с свежими овощами, грибами или картофельным пюре. Подавайте его с любимым вином или другим алкоголем, чтобы полностью насладиться великолепным вкусом этого блюда.
Не забудьте, что маринад можно использовать и для других видов мяса, например, свинины или курицы. Такой вариант закуски станет настоящим шедевром на вашем Новогоднем столе!
Рецепт
Для приготовления мясных закусок на шпажках вам потребуется:
Ингредиенты | Количество |
Мясо (говядина, свинина, курица) | 500 г |
Лук | 1 шт. |
Маринад по вкусу | — |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- На шпажки нанизать кусочки мяса.
- Добавить на шпажки лук.
- Приготовить маринад из сока лимона, оливкового масла, соли и перца. Залить шпажки маринадом и оставить на пару часов в холодильнике.
- Разогреть гриль или сковороду, смазать маслом, выложить шпажки на гриль или сковороду и обжаривать до готовности.
- Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Идеи для подачи
1. Деревянная палка
Необычная идея – подать мясные закуски на шпажках, воткнув их в деревянную палку. Такая подача создаст ассоциации с пикником на природе и придаст блюду особый шарм.
2. Столовая тарелка
Если вы хотите подать мясные закуски более традиционно, используйте обычную столовую тарелку. Мясные шашлычки уложите вдоль края тарелки, а по середине можно разместить разнообразные соусы для обмакивания.
3. Камень или плитку
Интересный способ подачи мясных закусок – на камне или плитке из натурального камня. Это придаст блюду эффект мяса, только что приготовленного на огне.
4. Мини-гриль
Если у вас есть маленький гриль или барбекю, вы можете использовать его как оригинальную подставку для мясных шашлычков. Просто уложите закуски на решетку гриля и подайте к столу.
5. Стеклянная банка
Еще одна интересная идея – подать мясные закуски в стеклянных банках. Закрутите банки крышками и украсьте их яркими лентами или бирками с названием блюда.
Не бойтесь экспериментировать с подачей мясных закусок на шпажках – особенности оформления могут добавить вашим блюдам неповторимость и привлечь внимание гостей.
Вопрос-ответ:
Какие мясные закуски подойдут для новогоднего стола?
Для новогоднего стола можно приготовить много разнообразных мясных закусок на шпажках. Например, маринованные куриные кусочки, свинина в соусе терияки, говядина с грибами, бекон с кольцами ананаса и куриные окорочка в горчичном соусе. Выбор зависит от личных предпочтений гостей и доступных ингредиентов.
Как приготовить маринованные куриные кусочки на шпажках?
Для приготовления маринованных куриных кусочков вам понадобятся куриные грудки, лук, соль, перец, сахар, уксус, соевый соус и растительное масло. Куриный филе нарежьте на небольшие кусочки и выложите в миску. Лук нашинкуйте и добавьте к курице. Приготовьте маринад из соли, перца, сахара, уксуса, соевого соуса и растительного масла. Залейте курицу маринадом, перемешайте и оставьте на несколько часов или на ночь. Затем нанизывайте куриные кусочки на шпажки и жарьте на гриле или сковороде до готовности. Подавайте горячими.
Как приготовить свинину в соусе терияки на шпажках?
Для приготовления свинины в соусе терияки вам понадобятся свинина, соус терияки, сок лимона, мед, кунжутное масло, соль и перец. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и выложите в миску. Приготовьте маринад из соуса терияки, сока лимона, меда, кунжутного масла, соли и перца. Залейте свинину маринадом, перемешайте и оставьте на несколько часов или на ночь. Затем нанизывайте свинину на шпажки и готовьте на гриле или сковороде до готовности. Посыпьте кунжутом и подавайте горячими.
Какими мясными закусками можно удивить гостей на Новый год?
На Новый год можно удивить гостей различными мясными закусками на шпажках. Например, попробуйте приготовить шашлык из свинины с ананасами, куриные шашлычки в кисло-сладком соусе, барбекю-шашлык из говядины или маринованные индейки с грибами. Все эти закуски отличаются вкусом и будут великолепно смотреться на праздничном столе.
Как приготовить шашлык из свинины с ананасами?
Для приготовления шашлыка из свинины с ананасами вам понадобится свинина, ананасы, лук, майонез, специи и шпажки. Свинину нарежьте кубиками, а ананасы порежьте на кусочки. Затем смешайте майонез с специями и луком, добавьте кусочки свинины и ананасы и оставьте мариноваться в холодильнике несколько часов. После этого нанизывайте мясо и ананасы на шпажки и жарьте на гриле или на сковороде до готовности. В результате получится сочный и ароматный шашлык с неповторимым вкусом.
Как приготовить куриные шашлычки в кисло-сладком соусе?
Для приготовления куриных шашлычков в кисло-сладком соусе вам понадобится куриное филе, лук, специи, уксус, сахар, кетчуп, соевый соус и шпажки. Нарежьте куриное филе кубиками и поместите в маринад из уксуса, сахара, кетчупа и соевого соуса. Оставьте мариноваться в холодильнике несколько часов. Затем нанизывайте куриные кусочки на шпажки и жарьте на гриле или на сковороде до готовности. Куриные шашлычки в кисло-сладком соусе будут иметь нежный вкус с легкой кислинкой и сладостью.
Какие рецепты мясных закусок на шпажках можно использовать на Новый год?
На Новый год можно приготовить разнообразные мясные закуски на шпажках, например, шашлык из свинины, куриную грудку в беконе, мясные фаршированные грибы, кебаб, баранину в соусе, мясные котлеты из фарша и многие другие.
Видео:
12 Видов КАНАПЕ на Шпажках — Закуски на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024 или ФУРШЕТ
12 Видов КАНАПЕ на Шпажках — Закуски на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024 или ФУРШЕТ by Рецепты для лентяев 879,595 views 2 years ago 9 minutes, 33 seconds