20 рецептов домашних заготовок из слив на зиму: мармелады, варенья, компоты и другие вкусные блюда

Еда

20 рецептов домашних заготовок из слив на зиму мармелады варенья компоты и другие вкусные и полезные блюда

Зима – это время отдыха и семейных посиделок, когда мы можем порадовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами. И одним из самых популярных ингредиентов для зимних заготовок являются сливы. Сливы богаты клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому они отлично подходят для приготовления мармеладов, варений, компотов и других блюд.

В данной статье мы предлагаем вам 20 оригинальных рецептов, которые помогут вам сделать самые разнообразные заготовки из слив на зиму. Вы сможете наслаждаться вкусными десертами, полезным завтраком или приготовить освежающий напиток, когда за окном будет стоять мороз.

Среди наших рецептов вы найдете такие блюда, как сливовый мармелад, который можно использовать как начинку для пирогов или добавлять в йогурты, сливовое варенье с апельсином, которое прекрасно сочетается с тостами или рожками, а также компот из слив со специями, который согреет вас в холодные зимние вечера.

Все рецепты просты и легко воплотимы в жизнь. Заготовки из слив на зиму – это отличный способ сохранить вкус и пользу этого фрукта на долгое время. И самое главное – ваши близкие и гости будут в восторге от ваших творений. Не откладывайте в долгий ящик, приступайте к приготовлению вкусных и полезных блюд уже сейчас!

Мармелады

Мармелады

Вариантов мармеладных рецептов существует огромное множество. Вы можете приготовить мармелад из апельсинов, яблок, груш, клубники, малины, черной смородины, вишни и многих других фруктов и ягод. Разнообразие вкусов и ароматов позволит вам подобрать мармелад по своему вкусу и предпочтениям.

Для приготовления мармелада понадобятся фрукты или ягоды, сахар, пектин или желатин. Вы можете добавить специи, такие как корица, ваниль, имбирь, чтобы придать мармеладу особый вкус. Для приготовления мармелада необходимо варить фрукты или ягоды с сахаром до получения густой массы. Затем эту массу нужно вылить в форму и оставить до полного застывания.

Мармелад можно употреблять самостоятельно в качестве десерта или использовать в качестве начинки для тортов, пирогов или печенья. Он также отлично подходит в качестве добавки в йогурт или оладьи.

Приготовление мармелада в домашних условиях позволяет вам контролировать качество ингредиентов и выбирать только свежие и натуральные фрукты и ягоды. Вы можете экспериментировать с вкусами и комбинациями, чтобы создать уникальный мармелад, который понравится всей семье.

Рецепт мармелада из слив с добавлением апельсинов

Рецепт мармелада из слив с добавлением апельсинов

Ингредиенты:

Сливы 500 г
Апельсины 2 шт
Сахар 200 г
Лимонный сок 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Сливы помыть, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.
  2. Апельсины вымыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.
  3. Смешать сливы и апельсины в кастрюле, добавить сахар и лимонный сок. Поставить на огонь.
  4. Довести смесь до кипения и варить на среднем огне около 30 минут, постоянно помешивая.
  5. Готовый мармелад разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Поставить банки в горизонтальное положение до полного остывания.
Читать:  Рецепт ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком на кефире: как приготовить быстро и вкусно

Теперь у вас есть вкусный домашний мармелад из слив с апельсинами. Он отлично подойдет для украшения бутербродов, тостов или в качестве начинки для пирогов. Приятного аппетита!

Рецепт мармелада из слив с добавлением мятной эссенции

Рецепт мармелада из слив с добавлением мятной эссенции

Ингредиенты:

Сливы Сахар Лимонный сок Мятная эссенция
1 кг 800 г 1 столовая ложка несколько капель

Инструкции:

  1. Сливы вымойте, удалите косточки и измельчите.
  2. В большой кастрюле соедините сливы, сахар и лимонный сок.
  3. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  4. После того как сахар растворится, добавьте мятную эссенцию и продолжайте варить смесь на среднем огне примерно 30 минут, или пока мармелад не загустеет.
  5. Проверьте готовность мармелада, накапливая немного смеси на холодную тарелку. Если она быстро застывает, мармелад готов.
  6. Снимите кастрюлю с огня и оставьте мармелад на несколько минут, чтобы он слегка остыл.
  7. Разлейте мармелад в стерильные стеклянные банки и закройте крышками.
  8. Дайте мармеладу полностью остыть перед помещением в холодильник.
  9. Готовый мармелад можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.

Приятного аппетита!

Рецепт мармелада из слив с добавлением кардамона и имбиря

Ингредиенты:

  • 1 кг спелых слив
  • 500 г сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка молотого имбиря
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 1/2 чайной ложки молотого корицы

Инструкции:

  1. Сливы промойте, удалите косточки и нарежьте на кусочки.
  2. Переложите сливы в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок, имбирь, кардамон и корицу.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
  4. Уменьшите огонь и варите мармелад около 40-50 минут, пока смесь не загустеет и не станет консистенцией мармелада.
  5. Перелейте полученную массу в стеклянную банку и дайте ей остыть.
  6. Закройте банку крышкой и храните мармелад в холодильнике.

Готовый мармелад можно есть отдельно, добавлять в выпечку или использовать в качестве начинки для пирогов или тортов. Он также отлично подходит для различных соусов и глазурей.

Приятного аппетита!

Варенья

Существует огромное количество рецептов варенья, и каждая хозяйка может выбрать тот, который больше всего нравится. Можно делать варенье из любых ягод и фруктов: клубники, малины, черники, слив, абрикосов, яблок и даже овощей, например, тыквы. Кроме того, варенье можно делать с добавлением специй — ванили, корицы, имбиря, а также алкоголя, например, рома или коньяка.

Процесс приготовления варенья довольно простой. Ягоды или фрукты нужно промыть, почистить от косточек или семян, порезать на кусочки и смешать с сахаром. Затем массу нужно довести до кипения, убавить огонь и варить до тех пор, пока сироп не загустеет. Готовое варенье нужно слить в стерилизованные банки и закатать крышками.

Самое главное при приготовлении варенья — это соблюдение пропорций сахара и фруктов. Если слишком много сахара, то варенье будет слишком сладким, а если слишком мало — то оно будет кислым. Чтобы определить, достаточно ли сахара, можно проверить консистенцию сиропа: если он плотный, то варенье готово.

Варенье можно хранить в прохладном и сухом месте до нескольких месяцев. Хорошо закрытые банки можно хранить в кладовке или на чердаке. При этом варенье сохранит все полезные свойства и аромат.

Варенье можно использовать для приготовления различных десертов: выпечки, мороженого, пудингов, тортов и пирожных. Оно также отлично сочетается с йогуртом, сыром и творогом. И, конечно же, варенье можно просто намазывать на хлеб и наслаждаться его вкусом на завтрак или полдник.

Варенье — это не только вкусно, но и полезно. Оно содержит много витаминов, питательных веществ и антиоксидантов. Варенье помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение и способствует насыщению организма энергией.

Читать:  Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов

Так что не отказывайте себе в удовольствии и начинайте готовить варенье прямо сейчас! Пусть зима станет вкусной, яркой и полезной благодаря домашним заготовкам.

Рецепт варенья из слив с добавлением корицы

Рецепт варенья из слив с добавлением корицы

Для приготовления варенья из слив с добавлением корицы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сливы 1 кг
Сахар 500 г
Корица 1 палочка

Шаги приготовления варенья:

  1. Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки.
  2. В большой кастрюле соединить сливы, сахар и корицу. Все хорошо перемешать.
  3. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
  4. Уменьшить огонь и готовить около 1 часа, время от времени помешивая, пока варенье не загустеет и не станет густым.
  5. Удалить корицу из варенья.
  6. Разлить варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
  7. Дать варенью остыть при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике.

Такое варенье из слив с добавлением корицы будет отлично сочетаться с тостами, булками или добавляться в выпечку. Насладитесь ароматным и полезным вареньем в любое время года!

Рецепт варенья из слив с добавлением ванильного сахара

Варенье из слив с добавлением ванильного сахара станет великолепным дополнением к вашему завтраку или чаепитию. Оно отличается нежным ароматом и приятным вкусом, который подарит ощущение лета даже в холодную зиму.

Для приготовления варенья из слив с добавлением ванильного сахара понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг спелых слив;

— 500 г сахара;

— 1 пакетик ванильного сахара.

Итак, начинаем готовить варенье. Сливы нужно аккуратно промыть, удалить косточку и мелко нарезать. Затем, переложите резаные сливы в кастрюлю и посыпьте сахаром. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы сахар полностью растворился.

Поставьте кастрюлю с сливами на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье около 1 часа, периодически помешивая и удаляя образующуюся пену.

Примерно за 10-15 минут до готовности добавьте ванильный сахар. Это придаст варенью неповторимый вкус и аромат ванили. После добавления ванильного сахара, продолжайте варить варенье еще 10 минут.

Готовое варенье из слив с добавлением ванильного сахара перелейте в стеклянные банки, закройте крышками и оставьте остывать. После полного остывания банки с вареньем можно перенести на хранение в прохладное место.

Наслаждайтесь вкусом домашнего варенья из слив с добавлением ванильного сахара на протяжении всей зимы! Это варенье прекрасно подходит для приготовления различных десертов и выпечки, идеально сочетается с чаем или кофе.

Рецепт варенья из слив с добавлением черного перца

Рецепт варенья из слив с добавлением черного перца

Ингредиенты:

  • 1 кг спелых слив
  • 500 г сахара
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Приготовление:

  1. Сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте их на четвертинки.
  2. Переложите нарезанные сливы в кастрюлю, добавьте сахар и перец.
  3. Тщательно перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы сливы выделили сок.
  4. Поставьте кастрюлю с содержимым на плиту и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите варенье на среднем огне до густоты, примерно 30-40 минут. Периодически помешивайте, чтобы варенье не подгорело.
  6. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
  7. Оставьте варенье настаиваться в прохладном месте несколько дней.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить варенье из слив?

Для приготовления варенья из слив вам понадобятся: сливы, сахар, вода. Сливы хорошо вымыть и очистить от косточек. Затем насыпать сахар на сливы и дать им постоять несколько часов, чтобы они выделили сок. После этого добавить воду и поставить на огонь. Нагревать, пока сливы не станут мягкими и сироп не загустеет. Готовое варенье перелить в стерильные банки и закрыть крышками.

Читать:  Лучшие рецепты холодных супов с национальными кисломолочными напитками

Как приготовить мармелад из слив?

Для приготовления мармелада из слив понадобятся: сливы, сахар, желатин. Сливы вымыть и очистить от косточек. Затем их смешать с сахаром и варить на небольшом огне до получения пюре. В это время размешать желатин в небольшом количестве воды и дать ему набухнуть. После этого добавить желатин в пюре из слив, перемешать и варить еще некоторое время. Готовую массу выложить в форму для мармелада и дать остыть. После этого мармелад можно нарезать на кусочки и наслаждаться его вкусом.

Можно ли приготовить компот из слив без сахара?

Да, можно приготовить компот из слив без сахара. Для этого вам понадобятся только сливы и вода. Сливы хорошо промыть и положить в кастрюлю. Залить их водой и поставить на огонь. Нагревать, пока сливы не станут мягкими. После этого компот можно разлить по банкам и герметично закрыть крышками. Такой компот будет более полезным, но менее сладким, чем компот с сахаром.

Как приготовить десерт из слив на зиму?

Для приготовления десерта из слив на зиму вам понадобятся: сливы, сахар, мука, сливочное масло. Сливы вымыть и очистить от косточек. Затем смешать их с сахаром и выложить в форму для запекания. В отдельной миске смешать муку, сахар и сливочное масло до получения крупных крошек. Посыпать эту смесь на сливы. Запекать десерт в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, пока верх не станет золотистым. Готовый десерт можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с мороженым.

Как приготовить сливовое варенье?

Чтобы приготовить сливовое варенье, вам понадобятся свежие или замороженные сливы, сахар и вода. Сначала сливы нужно очистить от косточек и нарезать на половинки. Затем смешайте сливы со сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы сливы выделили сок. После этого добавьте воду и поставьте на огонь. Варите варенье до густоты, время зависит от количества слив и желаемой консистенции. Готовое варенье переложите в чистые стерилизованные банки и закатайте.

Как приготовить сливовый компот?

Для приготовления сливового компота вам понадобятся сливы, сахар, вода и специи (по желанию). Сначала нужно промыть сливы и очистить от косточек. Затем смешайте сливы с сахаром и специями, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите компот еще около 10-15 минут. Готовый компот перелейте в стерилизованные бутылки или банки и закатайте.

Как приготовить сливовый мармелад?

Для приготовления сливового мармелада вам понадобятся сливы, сахар, желатин и лимонный сок. Сначала сливы нужно промыть, очистить от косточек и нарезать на кусочки. Затем смешайте сливы со сахаром и лимонным соком и оставьте на несколько часов. После этого проварите смесь до состояния пюре, а затем добавьте в нее желатин, размешанный в небольшом количестве воды. Перемешайте и доведите до кипения. Готовую массу вылейте в форму и оставьте на несколько часов, чтобы она застыла. Потом нарежьте мармелад на кусочки и наслаждайтесь вкусом домашнего сливового мармелада.

Видео:

Чудо-джем из слив — самый простой рецепт! Хочется есть ложками!

Чудо-джем из слив — самый простой рецепт! Хочется есть ложками! by СМАЧНІ РЕЦЕПТИ 1,005,673 views 6 years ago 2 minutes, 21 seconds

Оцените статью
Дом в саду
Добавить комментарий