10 вариантов вкусных начинок для блинов: рецепты с фото

Блины – это универсальное блюдо, которое подходит для любого времени года и любого случая. Они могут быть не только сладкими с джемом или сгущенкой, но и с разнообразными начинками. В этой статье мы предлагаем ознакомиться с 10 интересными вариантами начинок для блинов, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

1. Шоколадно-ореховая начинка

Сочетание шоколада и орехов – это классика. Шоколад можно использовать как в расплавленном виде, так и в виде шоколадных капель. Добавьте к этому измельченные орехи: грецкие, фундук или миндаль. Равномерно распределите начинку по центру блина и аккуратно сверните его в трубочку.

Фото: ©example.com

2. Ветчина и сыр

Если вы любите простые и быстрые рецепты, то этот вариант для вас. Нарежьте ветчину и любимый сыр на полоски и выложите на половину блина. Поставьте блин на сковороду и подождите, пока сыр начнет таять. Затем аккуратно сверните блин пополам и поджарьте его до золотистой корочки.

Фото: ©example.com

3. Ягодная смесь

Смешайте свежие ягоды (клубнику, малину, чернику) с сахаром и немного лимонного сока. Разотрите ягоды вилкой, чтобы они стали сочными и ароматными. Выложите эту смесь на блин и аккуратно сверните его. Получится освежающая и вкусная начинка для ваших блинов.

Фото: ©example.com

Не останавливайтесь на этих трех вариантах, ведь далее мы предложим вам еще 7 вкусных и оригинальных идей для начинок. Раскройте свою фантазию и экспериментируйте с разными продуктами, чтобы найти свой любимый вариант начинки для блина!

Сырные начинки

1. Сулугуни с грибами

Натертый на крупной терке сулугуни смешиваем с обжаренными на сковороде грибами. Затем начинку кладем на половину блина, складываем его пополам и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

2. Фета с оливками

Фета разминаем вилкой, добавляем измельченные оливки и немного оливкового масла. Полученной массой начиняем блины и запекаем в духовке до растапливания сыра.

3. Рикотта с шпинатом

Смешиваем рикотту с тушеным шпинатом и натертым пармезаном. Распределяем начинку по блинам и сворачиваем их в трубочки. Затем блины готовим на сковороде до подрумянивания.

4. Рикотта с вялеными томатами

Рикотту смешиваем с нарезанными вялеными томатами и базиликом. Начинку кладем на блины, складываем их пополам и запекаем в духовке до растапливания сыра.

5. Сырные шарики

Смешиваем тертый сыр (можно использовать любой сыр по вкусу: чеддер, гауда, эмменталь) с яйцом, мукой и солью. Формируем маленькие шарики из получившейся массы и обжариваем их на сковороде до золотистой корочки.

Вариантов сырных начинок для блинов множество, и каждый сможет выбрать что-то по своему вкусу. Попробуйте разные сочетания сыров, добавляйте свежие овощи, зелень и специи — и получите вкусное и сытное блюдо!

Начинка с грибами и сыром

• Вариант 1: Обжарьте на сковороде порезанные грибы со сливочным маслом и луком. Затем смешайте обжаренные грибы с натертым сыром, добавьте соль и перец по вкусу. Используйте эту начинку для блинов, сворачивая их в трубочки.
• Вариант 2: Варите грибы до готовности, затем порежьте их на мелкие кусочки. Натрите сыр и смешайте его с грибами. Добавьте зелень по вкусу и перемешайте. Эту начинку можно использовать для начинки блинов, а также для запекания в духовке.
• Вариант 3: Обжарьте на сковороде нарезанные грибы с луком до золотистого цвета. Добавьте натертый сыр и перемешайте до того момента, пока сыр полностью не расплавится. Эту начинку можно использовать для блинов, а также для подачи с гарниром.

Одним из вариантов дополнения начинки с грибами и сыром является добавление сметаны или майонеза. Это придаст более мягкий вкус и будет хорошо сочетаться с грибами и сыром.

Также можно добавить различные специи и травы для придания более насыщенного аромата и вкуса начинке с грибами и сыром. Например, розмарин, тимьян или базилик подойдут идеально.

Приготовьте блины с начинкой с грибами и сыром и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом. Это отличный вариант для тех, кто любит грибы и сыр!

Начинка с луком и сыром

Для начинки вам понадобится:

— 1 большой лук

— 100 гр твердого сыра

— 1 столовая ложка растительного масла

— соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. На нагретой сковороде разогрейте растительное масло.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Добавьте сыр к обжаренному луку и перемешайте.
5. Подождите, пока сыр полностью растает и начинка станет однородной массой.
6. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
7. Начинайте начинать блины этой вкусной смесью, обжигайте ее понемногу на сковороде до золотистого цвета и молочного аромата.
8. Готовые блины с луком и сыром можно подавать с салатом или соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Начинка с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 200 г ветчины;
• 150 г твердого сыра;
• 2-3 яйца;
• 200 мл молока;
• 150 г муки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Ветчину нарежьте небольшими кубиками или полосками.
2. Твердый сыр натрите на крупной терке.
3. В миске смешайте яйца, молоко, муку и растительное масло. Посолите по вкусу и тщательно взбейте до получения однородного теста.
4. Добавьте в тесто нарезанную ветчину и натертый сыр. Перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее немного растительным маслом.
6. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по дну. Жарьте блин с начинкой до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте со второй стороны.
7. Повторяйте процесс с оставшимся тестом до готовности всех блинов с начинкой.

Подаются горячими. Начинка из ветчины и сыра обязательно понравится вашей семье и станет отличным вариантом на завтрак или обед. Приятного аппетита!

Мясные начинки

Выберите любую начинку с мясом из представленных и насладитесь вкусом сочных и ароматных блинов!

Начинка с курицей и грибами

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 100 г грибов (шампиньоны или любые другие по вкусу)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Чтобы приготовить начинку с курицей и грибами, следуйте следующим шагам:

1. Нарежьте куриное филе и грибы мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и грибы на сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе до готовности, до мягкости курицы и грибов.
4. Готовую начинку охладите перед использованием.

Начинка с курицей и грибами идеально подойдет для блинов. Вы можете выкладывать ее на половину блина, затем смазывать края блина яйцом, складывать и обжаривать до золотистой корочки.

Попробуйте эту начинку и удивите своих близких и гостей вкусными и ароматными блинами!

Начинка с говядиной и картошкой

Для приготовления начинки с говядиной и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению начинки:

1. Нарежьте говядину мелкими кусочками.
2. Очистите и нарежьте лук.
3. Очистите и нарежьте картошку кубиками.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
5. Добавьте лук и говядину на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
6. Добавьте картошку на сковороду и жарьте до мягкости, постоянно помешивая.
7. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
8. Подавайте начинку с говядиной и картошкой на блинах.

Приятного аппетита!

Начинка с свининой и луком

Для приготовления начинки с свининой и луком вам понадобятся:

• 200 грамм свинины;
• 1 большой лук;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

Шаги приготовления:

1. Свинину нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте свинину и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовую начинку с свининой и луком разложите на блины и аккуратно заверните.

Подавайте блины с начинкой горячими. Приятного аппетита!

Сладкие начинки