10 рецептов вкусных и быстрых дачных блюд на ужин — Что приготовить Названиесайта

Лето – идеальное время для отдыха на даче, наслаждения свежим воздухом и вкусной едой.

Когда наступает вечер, а вы уже устали после активного дня на природе, не хочется проводить много времени у плиты. Рецепты, которые мы подготовили для вас, помогут вам приготовить быстрые и вкусные блюда на ужин на вашей даче.

От салатов и закусок до горячих блюд и десертов – мы подобрали 10 рецептов, которые точно понравятся всей вашей семье и гостям.

Готовьте эти блюда и наслаждайтесь летними вечерами на природе в кругу близких и друзей!

10 рецептов вкусных и быстрых дачных блюд на ужин

Вечером после долгого рабочего дня на даче всегда хочется чего-то вкусного, но при этом быстрого и простого. Мы подготовили для вас 10 кулинарных рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные ужины на даче без особых сложностей.

1. Гриль с куриной грудкой и овощами

2. Паста с томатным соусом и морепродуктами

3. Уха из свежего улова

4. Шашлык из свинины с ароматной маринадной

5. Легкий салат с томатами и оливками

6. Картофель по-деревенски в духовке

7. Пицца с грибами и колбасой

8. Фаршированные болгарские перцы со сыром

9. Фруктовый салат с йогуртом и орехами

10. Кебаб с красным луком и зеленью

Блюдо	Ингредиенты	Способ приготовления
Гриль с куриной грудкой и овощами	Куриная грудка, овощи (перец, баклажаны, кабачки), соевый соус, лимонный сок, специи	1. Подготовьте курицу и овощи, нарежьте их крупными кусками.	2. Приготовьте маринад из соевого соуса, лимонного сока и специй.	3. Поместите курицу и овощи в маринад и оставьте на 30 минут.	4. Порежьте алюминиевый фольгой.
Паста с томатным соусом и морепродуктами	Паста, томатный соус, морепродукты (креветки, мидии, кальмары), чеснок, лук	1. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке.	2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде.	3. Добавьте морепродукты и томатный соус.	4. Тушите 5-7 минут, пока морепродукты не станут мягкими.	5. Подавайте соус с пастой.
Уха из свежего улова	Рыба (щука, окунь, карп), картофель, лук, морковь, перец, соль, специи	1. Подготовьте рыбу и овощи.	2. Нарежьте картошку кубиками, лук — полукольцами, морковь — дольками.	3. Сварите картофель до мягкости.	4. Добавьте рыбу, лук и морковь в кастрюлю.	5. Варите 10-15 минут, пока рыба не будет готова.
Шашлык из свинины с ароматной маринадной	Свинина, лук, соль, перец, специи, соевый соус, лимонный сок, растительное масло	1. Нарежьте свинину кусками.	2. Приготовьте маринад из лука, соли, перца, специй, соевого соуса, лимонного сока и масла.	3. Поместите свинину и маринад в пакет и хорошо перемешайте.	4. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.	5. Приготовьте шашлык на гриле или на углях.
Легкий салат с томатами и оливками	Помидоры, оливки, огурцы, лук, зелень, соль, перец	1. Нарежьте помидоры, огурцы и лук.	2. Положите все ингредиенты в салатник, добавьте оливки и зелень.	3. Поставьте в холодильник на 30 минут перед подачей.
Картофель по-деревенски в духовке	Картофель, лук, растительное масло, соль, перец, специи	1. Нарежьте картошку и лук кольцами.	2. Положите картошку и лук в форму для запекания.	3. Полейте маслом и посолите, поперчите, добавьте специи.	4. Запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Пицца с грибами и колбасой	Тесто для пиццы, грибы, колбаса, помидоры, сыр, соус (томатный или белый), специи	1. Разогрейте духовку до 200 градусов.	2. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в пиццу.	3. Намажьте пиццы соусом.	4. Покладите на пиццу грибы, колбасу, помидоры и сыр.	5. Запекайте пиццу 10-15 минут.
Фаршированные болгарские перцы со сыром	Болгарский перец, фарш (говядина, свинина), сыр, лук, чеснок, соль, перец, специи	1. Разрежьте перец по длине и удалите семена и пленку.	2. Приготовьте начинку из фарша, лука, чеснока, соли, перца и специй.	3. Наполните перец начинкой и посыпьте сверху тертым сыром.	4. Запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Фруктовый салат с йогуртом и орехами	Фрукты (яблоки, бананы, виноград, апельсины), йогурт, орехи	1. Нарежьте фрукты кубиками или кружочками.	2. Смешайте фрукты с йогуртом.	3. Посыпьте сверху орехами.	4. Подавайте охлажденным.
Кебаб с красным луком и зеленью	Фарш (говядина, свинина), красный лук, зелень, соль, перец, специи	1. Приготовьте фарш, добавьте к нему мелко нарезанный лук и зелень.	2. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.	3. Хорошо перемешайте все ингредиенты.	4. Сформируйте фарш в виде кебаба и запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Приготовьте одно из этих блюд и насладитесь вкусным ужином на своей даче! Быстро, просто и вкусно — идеальное сочетание для летнего отдыха.

Рецепты вкусных и быстрых дачных блюд

1. Шашлык. Вариант №1.

Ингредиенты:

• свинина или курица;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 2 столовые ложки;
• масло подсолнечное;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Мясо нарезать кусочками размером 3х3 см, лук порезать полукольцами, а чеснок мелко нарубить. Все ингредиенты смешать в миске и дать пропитаться 20-30 минут. Затем нашпиговать мясо на шампуры и жарить на гриле примерно 15-20 минут.

2. Оладьи с луком и зеленью.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 г;
• молоко – 300 мл;
• лук – 2 штуки;
• яйцо – 1 штука;
• зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В миске смешать муку, молоко, яйцо, зелень, соль и перец. Добавить лук. Вылить тесто на разогретую сковороду и обжаривать оладьи со всех сторон до готовности.

3. Гречка с грибами и мясом.

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан;
• грибы – 200 г;
• свинина или курица – 300 г;
• лук – 1 штука;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Мясо нарезать кубиками, лук порезать полукольцами, грибы нарезать пластинами. Обжарить все ингредиенты на сковороде, добавить гречку, залить водой (в пропорции 1:2), посолить и поперчить. Тушить до готовности гречки.

4. Картофель по-деревенски.

Ингредиенты:

• картофель – 6 штук;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление: Картофель нарезать кольцами, лук порезать кубиками, чеснок мелко нарубить. В сковороде разогреть масло, добавить лук и готовить до золотистого цвета. Затем добавить картофель, чеснок, соль и специи. Жарить на среднем огне до готовности.

5. Запеченные овощи.

Ингредиенты:

• баклажаны;
• помидоры;
• перец сладкий;
• лук;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Овощи порезать кружками или кубиками, мелко нарубить лук, чеснок и зелень. Положить все ингредиенты в миску, добавить масло, соль и перец, хорошо перемешать. Выложить овощи на противень и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

6. Легкий салат с куриной грудкой.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 штука;
• помидоры – 2 штуки;
• огурцы – 2 штуки;
• зелень (лук, петрушка) – 1 пучок;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. В миску смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.

7. Салат из свежих овощей с фетой.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 штуки;
• огурцы – 2 штуки;
• перец болгарский – 1 штука;
• фета – 200 г;
• зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Помидоры, огурцы и перец нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. Фету размять вилкой. В миску смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, посолить и поперчить.

8. Оладьи из моркови.

Ингредиенты:

• морковь – 4 штуки;
• мука пшеничная – 2 столовые ложки;
• яйца – 2 штуки;
• сахар – 1 столовая ложка;
• сода – 1/4 чайной ложки;
• соль – щепотка;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление: Морковь натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, сахар, соль и соду. Хорошо перемешать. Сформировать оладьи и обжаривать до золотистого цвета на растительном масле.

9. Блинчики с творогом и зеленью.

Игредиенты:

• творог – 200 г;
• яйца – 2 штуки;
• мука пшеничная – 100 г;
• зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
• соль, сахар – по вкусу.

Приготовление: Творог смешать с яйцами, добавить муку, зелень, соль и сахар. Хорошо перемешать. Вылить тесто на разогретую сковороду и обжаривать блинчики до золотистого цвета.

10. Кексы с ягодами.

Ингредиенты:

• яйца – 3 штуки;
• мука пшеничная – 200 г;
• сахар – 150 г;
• масло сливочное – 150 г;
• ягоды (клубника, малина) – 200 г.

Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить муку и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать. Выложить тесто в формочки для кексов, сверху положить ягоды. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Салаты на ужин

1. Греческий салат

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 помидор
• 1/2 красного лука
• 100 гр. фета
• оливки
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте огурец, помидор и красный лук.
2. Добавьте оливки.
3. Добавьте нарезанную фету.
4. Заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

2. Цезарь с курицей

Ингредиенты:

• 200 гр. куриного филе
• салат романо
• помидоры черри
• пармезан
• гренки
• соус цезарь

Приготовление:

1. Обжарьте куриное филе на гриле.
2. Порвите салат руками.
3. Добавьте помидоры черри и нарезанную курицу.
4. Посыпьте тертым пармезаном и гренками.
5. Заправьте соусом цезарь.

3. Микс из свежих овощей

Ингредиенты:

• морковь
• редис
• огурец
• помидоры
• зелень
• соль, перец
• растительное масло

Приготовление:

1. Порежьте все овощи.
2. Добавьте мелко нарезанную зелень.
3. Заправьте салат солью и перцем по вкусу и растительным маслом.

4. Морской салат

Ингредиенты:

• кусочки кальмара
• кусочки окуня
• кусочки креветок
• оливки
• маринованный лук
• орегано
• лимонный сок
• соль, перец

Приготовление:

1. Обжарьте кусочки кальмара, окуня и креветок на гриле.
2. Добавьте оливки и маринованный лук.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Заправьте салат лимонным соком.
5. Посыпьте орегано.

Попробуйте приготовить эти салаты и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином на даче!

Салат с куриной грудкой и гречкой

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• гречка — 1 стакан;
• куриная грудка — 200 г;
• огурцы — 2 штуки;
• помидоры — 2 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• зелень по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для заправки.

Приступим к приготовлению:

1. Сварите гречку в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остыть.
2. Отварите куриную грудку до готовности. Нарежьте ее на кусочки.
3. Огурцы и помидоры вымойте, нарежьте кубиками.
4. Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами.
5. Зелень мелко нарежьте.
6. В большой миске смешайте готовые ингредиенты — гречку, курицу, огурцы, помидоры, лук, зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте салат.

Ваш салат с куриной грудкой и гречкой готов! Приятного аппетита!

Цезарь с креветками и свежими овощами

Для приготовления цезаря с креветками и свежими овощами вам потребуется следующие ингредиенты:

• Свежие креветки — 200 грамм
• Листья салата — 100 грамм
• Помидоры черри — 100 грамм
• Огурцы — 1 штука
• Сыр пармезан — 50 грамм
• Хлебные гренки — 50 грамм
• Соус Цезарь — 2 столовые ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Шаг 1: Приготовьте креветки следуя инструкции на упаковке.
2. Шаг 2: Смешайте листья салата, помидоры черри, нарезанные огурцы и креветки в большой миске.
3. Шаг 3: Приготовьте соус Цезарь, смешав майонез, тертый пармезан и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Шаг 4: Полейте салат соусом Цезарь и перемешайте.
5. Шаг 5: Добавьте хлебные гренки и тертый пармезан.
6. Шаг 6: Готовый салат украсьте ломтиками лимона.

Вот и все! Ваш вкусный и сытный цезарь с креветками и свежими овощами готов. Приятного аппетита!

Оливье с маринованными огурцами и колбасой

Для приготовления оливье с маринованными огурцами и колбасой вам потребуются следующие ингредиенты:

Картофель	4-5 штук
Морковь	2-3 штуки
Огурцы маринованные	3-4 штуки
Колбаса	200 г
Яйца	3-4 штуки
Горошек консервированный	150 г
Лук репчатый	1 штука
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сварите картофель и морковь до готовности, затем оставьте остыть.
2. Сварите яйца, оставьте остыть и нарежьте их кубиками.
3. Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
4. Колбасу также нарежьте кубиками.
5. Лук репчатый мелко нарежьте.
6. Картофель и морковь также нарежьте кубиками.
7. Соедините все нарезанные ингредиенты в одной большой миске.
8. Добавьте горошек, соль и перец по вкусу.
9. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
10. Украсьте оливье зеленью по желанию и оставьте в холодильнике на некоторое время, чтобы салат пропитался.

Оливье с маринованными огурцами и колбасой готов! Подайте его на стол и наслаждайтесь вкусом этого замечательного дачного блюда.

Горячие блюда на ужин

1. Жаркое. Простое в исполнении, это блюдо отлично подойдет для больших компаний. Его можно приготовить на гриле или на сковородке. Добавьте сезонные овощи и нежное мясо, и вы получите вкусный и полезный ужин.
2. Шашлык. Классическое блюдо для выходных на даче. Маринуйте мясо заранее, чтобы оно запеклось и пропиталось ароматом специй. Подавайте с овощным салатом и свежим хлебом.
3. Пицца на мангале. Быстрый и простой способ приготовить аппетитную пиццу на даче. Выберите любимые топинги, положите их на тесто, и запекайте на гриле до золотистой корочки.
4. Картофель по-деревенски. Это простое и сытное блюдо отлично подойдет для ужина на даче. Нарежьте картошку ломтиками, посыпьте специями и запекайте в духовке или на гриле.
5. Стейк. Если вы любите мясо, то стейк – отличный выбор для ужина на даче. Выберите свежую и нежную говядину, приготовьте ее на гриле или сковороде, и подавайте с овощным гарниром.
6. Гриль-салат с курицей. Летний ужин на даче не может обойтись без свежих овощей. Попробуйте приготовить гриль-салат с курицей. Запеченные овощи и сочная курица сделают ваш ужин вкусным и полезным.
7. Фаршированные овощи. Это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на даче. Вырежьте плоды овощей, наполните их мясной начинкой и запекайте в духовке или на гриле.
8. Барбекю-сос. Если вы любите соусы, то барбекю-сос – отличный выбор для ужина на даче. Поджарьте мясо на гриле и полейте его этим аппетитным соусом.
9. Фетуччини с овощами. Летний ужин на даче может быть не только мясным, но и вегетарианским. Попробуйте приготовить фетуччини с овощами. Это быстрое и очень вкусное блюдо.
10. Гриль-мороженое. Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте приготовить гриль-мороженое. Возьмите обычное мороженое, положите его на горячую гриль-плиту и немного подержите. Получится необычное и очень вкусное десертное блюдо.

Насладитесь летними дачными ужинами вместе с вашими близкими и друзьями. Попробуйте различные рецепты горячих блюд на ужин и создайте атмосферу настоящего праздника!

Гриль из свиной шейки с овощами на сковороде

Гриль из свиной шейки с овощами на сковороде — вариант идеального блюда для ужина на даче. Простота приготовления, сочный вкус и гармоничное сочетание мяса с овощами станут настоящим открытием для всех любителей гриль-партий.

Ингредиенты:

• 500 г свиной шейки;
• 1 крупный лук;
• 1 болгарский перец;
• 2 средних помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Свиную шейку нарежьте крупными порциями, придавая им форму кубиков.
2. Подготовьте маринад из сока одного лимона, растительного масла, смолотого перца и чеснока.
3. Выложите мясо в маринад и оставьте на 30-40 минут.
4. Очистите и нарежьте лук полумесяцами, перец — соломкой, помидоры — кубиками.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Добавьте лук и обжаривайте его до приобретения золотистого оттенка.
7. Добавьте мясо и обжаривайте до румяности.
8. Добавьте перец и помидоры, посолите, поперчите по вкусу.
9. Тушите под крышкой на слабом огне около 15-20 минут до мягкости мяса и овощей.
10. Подайте на стол гриль, посыпав свежими травами.

Готовый гриль из свиной шейки с овощами на сковороде получается сочным, ароматным и нежным. Мясо пропитывается маринадом и приобретает неповторимый вкус. Овощи добавляют грилю свежести и яркости. Приятного аппетита!

Рыба запечённая в фольге с лимоном и зеленью

Для этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• филе рыбы (лучше всего подойдёт лосось или семга) — 4 кусочка;
• сок половины лимона;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый перец — по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп или базилик) — по вашему желанию.

Для приготовления рыбы запечённой в фольге вам потребуется:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте фольгу на 4 прямоугольных листа, достаточных размеров для упаковки по одному кусочку рыбы.
3. Поставьте каждый кусочек рыбы на отдельный лист фольги.
4. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
5. Сбрызните рыбу соком лимона и оливковым маслом.
6. Выложите зелень сверху.
7. Заверните каждый лист фольги, чтобы получился плотно закрытый пакетик.
8. Поставьте пакетики на противень и отправьте в разогретую духовку.
9. Запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и сочной.
10. Подавайте рыбу запечённую в фольге с лимоном и зеленью на стол горячей.

Такое блюдо отлично сочетается с печёным картофелем, свежими овощами или салатом. Попробуйте запечь рыбу по этому рецепту и удивите своих гостей или близких на дачном ужине. Приятного аппетита!